作者KELLENCY (..........)
看板Food
標題[食記] 新竹 源初燒肉屋
時間Fri Aug 29 16:43:27 2014
店名：源初燒肉屋 地址：新竹市北區北門街51號 電話：03-5258286 消費時間：2014年/8月 價位範圍(每人)：一人約350~500元,視點菜而定 圖文版：
http://blog.yam.com/kellency/article/78193773 ------------------------------------------------------------- 北門街的這間源初燒肉也開了一段時間，最近才第一次去吃， 之前有一次沒有訂位現場沒有位子，這次先定好了位子過去， 網路上有提到源初是之前新橋的員工出來開的，店內用餐環境還不錯， 源初是採單點的方式，另外也有多種套餐的形式可點，感覺跟新橋蠻相近的感覺， 因為不吃牛所以我們選擇單點的方式， 桌上有熱湯可以搭配蔥花使用，醬料部分有燒肉醬,檸檬,味曾,七味粉等， 這次點的餐點有豬五花,豬培根,培根麻糬捲,時蔬拼盤,蔬菜拌飯,青醬雞肉,羊肋條跟隱藏 版的起司地瓜， 豬五花肉質算是中等， 豬培根有附包菜，比起豬五花油脂的部分比較多， 附的包菜有蒜片,辣椒跟醬料，整體搭配起來像是吃韓式烤肉的感覺， 包菜的部分可以免費續點一次， 下次如果再去應該會捨棄豬五花，因為附的包菜還蠻不錯， 培根麻糬捲烤到裡面糬捲軟化就可以吃，跟之前吃到的差異不大， 時蔬拼盤有香菇,杏鮑菇,洋蔥,玉米,青椒跟味曾醬， 蔬菜拌飯是石鍋拌飯，因為有肉的石鍋拌飯是牛肉，所以我們點的是蔬菜拌飯， 上桌前可以請服務生先幫忙拌勻，裡面有豆芽,泡菜等配料，味道算是中規中矩， 雞肉口味有四種可選，我們選的是青醬口味，吃起來青醬味道比較淡一些， 下次來可能會換個口味， 羊肋條屬於比較有嚼勁的肉， 最後的起司地瓜是後來加點，前面提到隱藏版是因為在菜單上找不到， 去吃之前有先看了一下網友的文章，有推薦起司地瓜這道菜色， 後來問店員是因為菜單還沒有更新，起司地瓜是店家先烤好再上桌， 這道菜沒有甚麼多餘調味，主要是起司的鹹味跟地瓜的甜搭配起來， 上面起司的量不少，地瓜烤到鬆軟甜度也夠， 餐後甜點是紅豆抹茶奶酪，紅豆比較硬一些， 這樣吃下來一個人約500元左右，點餐的份量稍為多了一些， 如果再少點一個肉類份量對兩個人來說比較剛好， 已食材跟價位來說算是可以接受， --
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