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thumbnail 日餐廳推「活剝牛蛙」沙西米　網友怒批：虐待動物
Aug 24th 2014, 22:30, by service.nownews@gmail.com (nownews)

國際中心／綜合報導

日本淺立餐廳一道另類料理「活剝牛蛙沙西米」飽受批評，作法是將活牛蛙皮斬首、剝皮後，把蛙肉仔細地剁成一塊塊，佐以醬油與檸檬片供顧客享用。料理過程影片上傳至網後，引起網友熱烈撻伐，認為這道料理簡直在「虐待動物」。

據《美國中文網》報導，日本餐廳推出一道相當另類的沙西米「活剝牛蛙」，作法是活剝牛蛙皮後，將其頭砍斷，接著把蛙肉剁成一塊塊，佐以醬油和檸檬片供顧客享用。而料理上桌時甚至能清楚看見，餐盤裡已被肢解成塊的牛蛙依然掙扎、抽搐著。

該料理製作過程影片流出後，讓許多網友感到異常憤怒，認為這種料理方式太過血腥殘忍，簡直是在「虐待動物」。紐約日本料理店的日籍廚師表示，「活剝牛蛙沙西米」並不屬於創意料理，他說：「我不想讓你們覺得這就是日本人喜愛的日本菜，它完全不是，它只是一道不尋常的料理而已。」


▲將活牛蛙剝皮、斬首後，仔細地將蛙肉剁成一塊一塊，方便顧客入口。（圖／翻攝自《美國中文網》）


▲這一盤新鮮牛蛙沙西米，在網上引起熱烈撻伐，認為料理過程過於血腥殘忍，根本在「虐待動物」。（圖／翻攝自《美國中文網》）

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