作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Food
標題[食記] 台南 揪西炸雞好吃生魚丼-魚小璐和洋廚房
時間Mon Aug 25 08:30:08 2014
餐廳名稱：好吃生魚丼-魚小璐和洋廚房 消費時間：2014年8月 地址：台南市永康區東橋十街70號 營業時間：11:30~14:00 17:00~19:00 每人平均價位：150 推薦菜色：唐揚炸雞丼 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/387228053 猶記去年友人Wenyi青年碎碎念力推永康這間魚小璐和洋廚房, 說和風炸雞可謂台南之最, 當時一訪時公休撲空,收進口袋後便一直忘記這件事,直到某天平日晚餐想吃日式定食, 才熊熊想起, 立刻呼來男友趨車前往品嘗這家傳說中的和風炸雞. 魚小璐和洋廚房位在永康的東橋十街的一排新式透天群中, 去之前本來想說從去年開到現在一陣子了,當天又是台南淹水, 天氣不好的豪雨天, 應該開店準時到就可以. 殊不知一到店前拍排了20幾人, 停好車第一批客人已全數進場, 我們倆幸運搭到第一批的最後一組兩人位. 一樓是客廳空間改建, 挑高空間讓人視覺舒爽沒有壓迫感, 店內也採白色與淺色木紋的輕色系搭配. 店內客人眾多,怕到時一等等太久,拿到菜單立刻點餐. 魚小璐和洋廚房以日式丼飯為主,熟食生食都有, 每個品項都有單點和套餐兩種,之前友人推套餐組合, 但我與男友是小食情侶, 再划算點多也吃不完, 最後點了一份單點一份套餐一起分享. 不收服務費的魚小璐和洋廚房除了送餐收盤,一律採自助式, 餐具飲料通通自己來,我看店內大概八成都熟客, 根本把這裡當自己家, 動線和流程都十分順暢, 完全熟知所有東西擺放位置. 當天提供的飲料是冬瓜茶,雖然未像台南最知名的冬瓜茶 有如此香濃冬瓜糖香, 倒也清甜爽口, 蠻適合夏天的. 幾分鐘後, 套餐小菜組先上場啦!! 白色小皿木頭托盤質感上桌. 由左而右分別是柴魚蛋豆腐,蝦子沙拉,與胡椒毛豆. 以三樣40元來說,提供這樣菜色已屬難得,更甭說這蝦新鮮到不行, 難怪現場幾忽一人一盤,不加套餐真的很傻呀!! 主餐則因前面有五六張單,一等等了將近二十分鐘. 不過上桌時光聞香氣就覺得好誘人, 這是我的咖哩唐揚炸雞飯. 不知到底加了什麼去炸,整個炸雞肉香氣真的很逼人, 一口咬下,雞汁小小噴發,肉既軟嫩又有一絲彈牙感, 完完全全超過之前台南人最推的x北屋!!!!!! 不過~我倒覺得咖哩醬吃起來沒有它聞起來那麼驚豔, 甚置覺得有些偏鹹, 下次我會吃炸雞原味. 對了,魚小璐和洋廚房的白飯也很棒,不知是選用的米特別, 還是煮功一流,米飯很有彈性, 混著重口味的咖哩醬吃還可以吃出它的米香. 男友的干貝甜蝦丼, 上桌雖然沒有熟食丼的香氣, 可是視覺效果也很驚人呀!!!!! 其實魚小璐和洋廚房一開始沒有生食類, 這種海鮮丼是今年夏天剛推出的應景品項, 但店內點生食餐的也不少. 以250價位來看, 魚小璐和洋廚房的干貝品質很棒, 鮮度十足, 甜美有彈性, 這樣的新鮮度慎甚至可說炙燒可惜, 全生的吃應該更甜美. 蝦子也很棒!! 量給得大器不說, 師傅你是不是有特殊堅持, 也太整齊排列了吧!! 雖然沒有胭脂蝦那麼甜美, 蝦肉倒也新鮮, 且免剝殼女生也可以優雅食用. 每份丼或定食都附上一碗味噌湯, 微甜的白味噌, 熱熱的好收尾. 以價格來說, 魚小璐和洋廚房提供的餐點份量很足, 更不用說餐點美味, 食材新鮮. 也難怪吸引大量人客人, 回去與友人討論到排隊一事, 友人說要是我們天氣好去, 排上大半小時都不足為其!! 推薦給喜歡吃日式定食丼飯的各位啦! -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:
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