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Jun 19th 2014, 18:39, by KUNI0202

作者KUNI0202 (藐視王法)

看板Food

標題[食記] 台北 新星味：新加坡私房料理

時間Thu Jun 19 18:39:55 2014

圖文：(2014年五月) http://kuni.pixnet.net/blog/post/372935474 -------------------------------------------------------------- 新星味 新加坡私房料理 地址：台北市大安區延吉街137巷6-1號 電話：(02)2711-8661 時間：11:30~14:00 17:30~21:00 Mon~Sat -------------------------------------------------------------- 由於最近狂吃咖哩的關係， 某天中午被朋友拉去吃某家開幕沒幾個月的叻沙(Laksa)， 一種屬於馬來西亞和新加坡地區的料理， 在微雨下抵達延吉街巷口內的餐廳。 雖抱著不少期待， 不過簡陋店內裝潢在第一時間讓人有些失望。 並非是要找碴，但不是去年年底才開幕的嗎， 菜單竟明顯已有過度使用的狀況，皺皺之外還破損得很嚴重， 店家怎麼沒拿去換掉！ 　 點了椰香咖哩牛(NT.180)加價NT.100成套餐， 前餐選涼拌青木瓜，飲料則挑冰紅毛丹水。 另外還有咖椰醬吐司(NT.60)，招牌叻沙米粉(NT.180) 以及服務生推薦的獅城蝦醬炸雞(半份NT.120)。 從青木瓜絲開始，醃漬似乎過頭導致尾段帶出苦鹹， 減損不少口感， 同時送來的紅毛丹水其實就是味道很淡的荔枝調和飲料。 今天不論是三明治機器壓出來的吐司或椰漿咖哩牛都讓人失望， 尤其是後者，那幾乎沒什麼層次與濃郁度的醬汁， 霎那間竟讓人有些氣結， 啊，我到底來這裡做什麼呀！ 叻沙米粉表面一層厚厚又紅通通的油，乍看之下頗嚇人， 實地品嘗卻完全相反，微辣中帶著充滿違和感的偏甜， 可惜最後仍抵擋不了重度的油膩。 加點的蝦醬炸雞還不錯吃，雖無法與日式的相提並論， 但陌生且有些類似紅麴甜的雞肉其實滿討喜的， 肉質與熟度拿捏上或許還少了點細緻，卻無傷大雅。 不過由於價位不算低，加上開店也近半年， 整體而言卻似乎沒盡到該有的水準。 一些小細節上也沒看到老闆細心經營之處， 中午的錢花得真有些心不甘情不願呀。 相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選) 磨磨 珈琲/咖哩：令人感動！ http://kuni.pixnet.net/blog/post/367757924 寅樂屋 Torarakuya-Taipei 日式咖哩 http://kuni.pixnet.net/blog/post/372000332 香料館：美味平價咖哩聖地 http://kuni.pixnet.net/blog/post/314596187 多年前的逸香如今已成絕響 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294995312 百元以下的平價咖哩豬排飯：大川日式咖哩飯 http://kuni.pixnet.net/blog/post/359456981 咖哩娘：簡單與歐風 http://kuni.pixnet.net/blog/post/365938325 中田日式咖哩飯：永和平價咖哩推薦 http://kuni.pixnet.net/blog/post/366768062 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.186.71 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403174398.A.ECE.html

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