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Jun 15th 2014, 03:22, by g662211

作者g662211 (wei)

看板Food

標題[食記] 台北松山，吃義燉飯。創意主廚義大利燉飯

時間Sun Jun 15 03:22:22 2014

． 餐廳名稱： 吃義燉飯 | Let's Eat ． 消費時間： 2014.5 ． 電話： (02) 8712 - 6161 ． 地址： 台北市松山區敦化北路 120 巷 17 號 ． 當日消費： $1069 / 2人 (免服務費) ． 營業時間： 　　　　週一 - 週五: 12:00 - 14:30 、 18:00 - 21:30 　　　　週六 - 週日: 12:00 - 15:00 、 18:00 - 21:30 ． 網誌圖文版： http://highca10said.pixnet.net/blog/post/181106760 捧由： 今天要吃什麼？ High咖： 我們去......「吃義燉飯」。 捧由： 哪一家？ High咖： 吃義燉飯。 捧由： 我知道要吃飯，哪一家啊? High咖： 吃！義！燉！飯！ 哈哈!! 現在餐廳不僅菜名取的妙，店名更是越來越有創意越來越有梗了 像是【 咖哩娘 cari de madame 】，這家餐廳名字講出來可是會被長輩罵的呢 XD" 【 霜淇淋機 - 純手工霜淇淋 】$80 (點餐加購只需 $50) 很好吃，有甜筒跟杯裝可選擇，抹茶味道很濃，口感也很稠，比便利商店的優 話說在店家的粉絲團有看到跟「深夜裡的法式手工甜點」合作生巧克力塔，太棒了吧!! 【 Menu 】《店家粉絲團菜單》http://goo.gl/DPyXdW 今天點的是 雙人分享餐 $849 ( 風味燉飯 + 沙拉 + 麵包 + 飲料 ) 【 套餐 - 麵包 】 很酥脆捏~~~ 好久沒吃到好吃的餐前麵包，吃義燉飯的麵包不僅酥脆還是熱的呢。 【 都是炸花枝 】$120 嗯... 單吃好鹹，搭配 sauce 還是好鹹，麵衣酥脆但有點厚，High咖覺得這道還好。 【 煙燻火腿香橙沙拉佐白 balsamic 油醋 】$240 　 超美~~ 油醋 dressing 味道適中，頗開胃，整體來說很清新、很新鮮。 【 堅果青醬燉飯 】 $260 因為是點雙人分享餐，所以只能選風味燉飯，口味較少 不知道是否可加價改成主廚燉飯系列 不行的話再訪時就想用單點的了，餐點份量其實不少 兩個男生吃雙人分享餐是足夠的燉飯部分真的很好吃!! 看似濃稠但吃來可是粒粒分明，這才是義大利燉飯!! 有些餐廳的燉飯都太迎合台灣米飯口感，煮的太軟。 義大利燉飯小知識｜來源自吃義頓飯FB粉絲團 　　義大利燉飯稱為"Risotto"，是一種生米直接入鍋的料理 　　過程需不斷加入高湯攪拌，讓米飯吸飽湯汁，再加入高湯重複動作 　　直到呈現外軟內硬的夾生飯，約六七的熟度，即可食用！ 【 好用心紅酒燉牛肉 】$360 　 真的是給他好用心 >///http://www.facebook.com/highca.said -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.113.108 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402773746.A.519.html ※ 編輯: g662211 (123.193.113.108), 06/15/2014 03:23:24 ※ 編輯: g662211 (123.193.113.108), 06/15/2014 03:24:07

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