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神奇分子掃描器　食物成份一掃現形
May 3rd 2014, 18:00

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食品安全是現代人的共通問題，如何確定眼前的食物究竟有什麼成分呢？以色列科學家研發出分子掃描器，可偵測食物所含熱量、水果是否已成熟，預計今年秋天就會正式上市。

每種分子都有獨特的震動方式，可產生獨特的光學簽名識別（Optical Signature Recognition）。分子掃描器「SCiO」即採用近紅外光譜儀（near-IR spectroscopy）技術，透過內置光源及光譜儀，採集物件折射出來的光，並透過藍芽與智慧型手機將數據傳回公司分析，測試結果最後再傳回使用者手機。 無論是食物、藥物成份，抑或是植物的濕潤程度，都可偵測。

Consumer Physics公司指，分子掃描器的潛力無限，相信不久的將來更可用於鑑別珠寶真偽，以至用作醫學感應器，分析人體組織或體液。這款分子掃瞄器定價149美元（約4500元台幣），預計今年秋季推出。（國際中心／綜合外電報導）


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