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Apr 19th 2014, 13:30, by savvik

作者savvik (Essay)

看板Food

標題[食記] 台北 忠孝敦化站 香港老友記粥麵館

時間Sat Apr 19 13:30:13 2014

圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/172277682 店名：香港老友記粥麵館 電話：02-2731-2269 地址：台北市敦化南路一段232巷16號 價格：80-200/人 用餐時間：2014/1 拍攝相機：Canon EOS M + 22mm F2 個人評價：會再來 這天就，一時心癢，作了手該被跺掉的事。然後就順路在附近找找吃的 找一找就選了這裡，幸好還沒關門 走進來，一時間不太想吃粥，所以就選了鮮蝦雲吞麵和鮮蝦腸粉，多吃一點蝦 記得很久以前經過看腸粉是75，小小微調了些 ●鮮蝦雲吞麵 純正的香港蝦米湯頭，喝一口立刻讓我想到民生社區的『香港大排檔』，也好一陣子沒去 吃了說 之前比較誇張，還下班開車衝過去吃 雲吞很大顆，內餡與台式的不同，略略有一點燒賣的內餡感覺 口感蠻扎實的，如果沾一點點辣椒就很提味 這是我個人吃港式雲吞麵的一點點怪癖，雖然平常我是不沾醬派，但港式雲吞麵吃多了連 麵帶雲吞都會滿滿的蝦米湯頭味道 雖然不錯，但嫌單調了些 加點辣椒可以改變些什麼 麵條Q 而有咬勁 吃這種港式麵條，怕兩種狀況，一種是稍為放了一下，靠湯表面的麵條會變硬 這時候吃起來就......不太美味 另一種是台灣大概是變種作法，把它煮到稀巴爛，筷子用力點就斷.......那也不是該有 的味道 這邊的不錯，與之前在香港試過的很類似 ●蝦仁腸粉 這邊的腸粉醬汁與兄弟或是相關體系的朝桂等用的不同 顏色明顯很深，害我一時很想把腸粉拯救出來 不過實際吃起來就知不一樣，儘管這腸粉前端斷的很難看(笑) 但它的皮好，搭配的醬汁也ok , 會有味道但不會死鹹 我喜歡這道，而且認為台灣一些港式飲茶的店做輸它了 用的蝦仁......就一貫港式Q彈風格 就也別太在意 ●總評 蠻棒，價錢也合理的店。還有很多菜未嘗試，之後會再來吃吃不同的 -- 個人BLOG : 夢與幻的地圖 http://savvik123.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.106.38 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397885417.A.7C1.html

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