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Mar 4th 2014, 23:51, by yopalit

作者yopalit (離線)

看板Food

標題[食記] 淡水。龍捲風 炒飯、炒麵、廣東粥

時間Tue Mar 4 23:51:12 2014

餐廳名稱：龍捲風 消費時間：2014年/3月 地址：新北市淡水區中山北路一段120之1號 (就在頂好隔壁幾間) 電話：02-8631-2858 每人平均價位：70-100 可否刷卡：no 推薦菜色：廣東粥、炒飯、炒麵 網誌圖文版:http://0rz.tw/VJS1Q --------------------------------------------------------------------------- 文字版: 在淡水水堆，頂好隔壁幾間的龍捲風炒飯， 真的是生意好得不得了! 先來看一下在牆壁上的菜單， 角度不太好~再補一張。 中午大概11:40到的時候，我前面大概是10個人吧。 而且我們還已經打電話預約了， 但還是等了一下， 不過仔細一看，光是在廚房裡面的大概就有五個人， 所以動作還算挺快的! 正前方是負責煮粥的，旁邊有吸油煙機的阿姨們是負責炒飯跟炒麵的。 廣東粥一次煮一碗， 所以我看煮粥的師傅根本手就沒有停下來的空檔。 先把旁邊大鍋熬的軟爛的稀飯放進小鍋子裡， 打一顆蛋，再放各式的肉片、豬肝跟青菜。 就這樣，大火翻動幾次， 我想大概就是要把裡面的料弄熟。 就這樣，大勺子大概來回翻上幾次， 這熱騰騰的廣東粥就完成了。 師傅很俐落的剛好倒進碗裡。 在這邊，沒有看到師傅有拿高麗菜絲。 倒是看到了很多疊再一起的廣東粥， (忍不住想，這外帶晚上面的塑膠杯蓋，不知道能不能耐熱? 廣東粥剛煮好，看起來溫度挺高的，應該是真的很燙吧!) 好吧~ 朋友說，既然吃了外食， 哪還會管那麼多。 餐廳裡面位置也不算少。 餐具自取。 最後我們外帶回去享用~~ 肉絲蛋炒飯 $70 廣東粥$70 我點的是肉絲蛋炒飯， 一整個飯盒裝滿滿。 而且吃起來，真的是粒粒分明的口感。 他的米粒吃進嘴裡，是要慢慢咬；慢慢嚼，舌尖還會感受到米粒的那種形狀。 然後咬下的不只是米粒，還有各種豐富的配料。 裡面除了黃金炒飯之外，還有玉米、蛋絲、青蔥跟豬肉絲。 這炒飯吃起來， 有人會覺得口感比較偏硬， 口味稍微重了一點，不過我是還滿喜歡的， 而且入口的炒飯裡面有玉米粒，那甜味跟炒飯的香味，真的是太合了! 份量夠、口味好，難怪生意這麼好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.229.240 ※ yopalit:轉錄至看板 TamShui 03/04 23:54

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