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鼎王22種食材抽驗合格
Mar 4th 2014, 10:16

知名鼎王麻辣鍋因菜單上宣稱不實廣告，官網還標榜金針菇宣稱醫療效果，遭台中市衛生局開罰１百萬，另還抽驗22種食材進行檢驗，結果今天下午出爐，包括蔬菜、肉類、加工丸類等共22種食材，檢驗結果都合乎標準，並無不符。台中市衛生局黃美娜呼籲業者，記取教訓，誠實對待消費者，衛生局也將繼續不定時稽查食品業者食材與菜單，為民眾食品安全把關。

台中市衛生局食品藥物科長邱惠慈說，上週抽驗的地瓜丸、山藥丸、豆腐、酸菜均未檢出防腐劑，高麗菜、秀珍菇均未檢出農藥殘留，牛背肩及牛胸腹肉也未檢出瘦肉精，地瓜丸與山藥丸均使用合法食用黃色4號、藍色1號及紅色6號色素，大陸妹雖檢出農藥殘留亞滅培0.05ppm，但也在限量2ppm標準內。

此外，抽驗的鴨血滷汁、牛肉丸、魚丸均未檢出鉛、鎘、汞，花枝片未檢出鉛、甲基汞，鎘雖檢出0.015ppm也在標準2pp以下，全都合乎規定。

另高湯、麻辣湯、花枝丸、蝦丸等，我國並未對多種混合食品原料的加工食品訂定重金屬限量規定，雖檢出微量重金屬但無標準可罰，衛生局長黃美娜已經建議衛生福利部應訂定標準，才能讓消費者吃鍋更有保障。（曾雪蒨／台中報導）
 

台中市衛生局日前抽驗22種鼎王食材送驗,今檢驗報告出爐全都合格。資料照片


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