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Feb 26th 2014, 19:40, by lintbtb

作者lintbtb (...等待是種美德)

看板Food

標題[食記] 台北 南京建國 月酒居

時間Wed Feb 26 19:40:28 2014

餐廳名稱：月酒居 消費時間：2014/02 地址：台北市中山區建國北路二段32號 電話：02-2506-6070 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30(周一休) 每人平均價位：中午限定280元起 無音樂圖文網誌版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/103376926 月酒居就位在建國北路上靠近南京東路的地方 招牌是白字黑底的高雅設計感，從遠方看並不顯眼 月酒居主要是一家類似日式壽司店+居酒屋的無菜單料理店 有點像是瞞著爹一店或是高玉等店家的風格 不過月酒居在中午時有推出類似商業午餐的午間限定菜單 從丼飯到壽司套餐有大約6-7種菜色可以選擇 從門口看起來找間店並不大 像是居酒屋的感覺也十分令人好奇裡頭再賣什麼藥 一進店裡可以發現整家店真的十分的迷你 總共只有15-16個吧檯坐位 中午的用餐時段則區分成11:30和13:00兩個不同的梯次 我們13:00到時可以發現整家店坐著滿滿的客人非常熱鬧 大約等待了10分鐘後 終於前一梯的客人用完餐離開而我們也可以入內準備用餐了 如同一般的吧檯坐位空間比較擁擠一些 不過椅子下頭有提供籃子可以擺放包包因此坐起來還蠻舒服的 餐具則是使用暗色系的陶瓷餐具看起來十分的典雅 而熱茶和醬菜則是一上桌就會馬上提供給客人的品項 醬菜是醃漬過的白蘿蔔，吃起來酸酸甜甜的比較符合台灣人的口味 清爽而解膩個人十分喜歡 而菜單除了門口的午間限定丼飯和壽司套餐之外 也可以選擇單點的握壽司以及比較適合下酒的燒烤物 今天有的魚類大多會寫在黑板上頭 價格的部分可能就必須詢問一下老闆比較清楚 而海鮮丼和壽司套餐分別都有兩個不同的等級 差別據老闆所研究是差在使用的魚類一個都是台灣魚一個有日本魚以及種類較豐富 因此如果不知道要如何選擇可以建議先從最基本款吃起才不會沒有比較的基準點 豆漿豆腐 所有的午間限定套餐都有包含前菜和味噌湯 而目前的套餐前菜不在是之前有點普通的和風沙拉 豆漿豆腐外觀看起來有像是蛋豆腐般的滑嫩感 吃起來十分的綿密紮實有著清新淡雅的豆香 搭配上有點像是鰹魚醬油(不確定)較為清爽的鹹味不會蓋過豆腐本身的豆香 個人覺得還蠻好吃的 散壽司 NT280元 我朋友連續兩次來都點散壽司 裡頭有許多種不同的丁狀生魚片、鮭魚卵和玉子燒搭配上一些紫蘇和青蔥 直接食用不需要攪拌也不用在添加任何的醬料 每一口都可以吃到不同的感覺卻非常的融合 所有的材料和飯融合在一起卻不會有大雜燴的感覺 吃起來也可以品嘗到食材本身的鮮美，我朋友覺得很好吃 海鮮丼 NT280元 今天的海鮮丼總共有七種食材：柴魚、旗魚、紅衫、黃雞魚、鮭魚、櫻花蝦和鮭魚卵 搭配上玉子燒、薑片和蔥花等等就是今天我們吃到的海鮮丼 這邊海鮮丼很特別的是使用一些平常在外面壽司店比較少吃到的台灣在地魚 因此一開始聽老闆介紹完還蠻一頭霧水的 不過沒想到吃起來卻比想像中還要美味以及有多種口感 像是鮭魚油脂多吃起來很濃郁滑嫩 柴魚雖然油脂不多但是吃起來很軟嫩肉質很細很綿密 旗魚口感和黃雞魚比較Q彈一些，典型的白肉魚 而紅衫吃起來則介於Q彈和軟嫩之間 加上櫻花蝦沒有太多的調味完全吃得出新鮮的好滋味 鮭魚卵也濃郁而順口，整碗海鮮丼可說是比想像中還要好吃一點 味噌湯 這邊的味噌湯感覺是使用紅味噌吃起來味道比較重一些 不過可能是因為剩下湯底的關係個人覺得有點溫度不夠 比目魚鰭邊肉 NT120元 由於想要嘗試看看這邊握壽司的感覺 因此就加點了一貫個人最愛的比目魚鰭邊肉來吃看看 價位比起三鱻食堂來說高了一些，魚肉大小也差不多相等 不過兩家店的作法則有一些不太相同 這邊的比目魚鰭邊肉上頭有一小點的明太子和蔥花作點綴 並且在炙燒過後沒有塗抹太多的醬料，這點和三鱻食堂非常的不同 口感上面今天的比目魚鰭邊肉比較Q彈一些，吃起來油脂同樣也很足夠但是比較有嚼勁 明太子有些提味的感覺，因為醬料用得少比較可以吃出魚本身的甜味和鮮味 不過兩家店的比目魚鰭邊肉個人覺得都不錯，三鱻食堂比較便宜一些 とろ NT300元 因為我朋友也想加點一個握壽司吃看看，但是她希望油脂比較多一些的魚類 因此最後就決定叫個とろ我跟他一起分食 とろ也就是一般我們俗稱的鮪魚腹部的肉 也是鮪魚身上油脂最多的部位，也因此價位並不便宜 簡單的とろ完全不需要過多的加工，非常厚實的一片將整個壽司飯完全蓋住 一口咬下果然沒有讓人失望，幾乎不用咬就在嘴巴裡化開 濃郁的油脂香氣在舌尖上蔓延 吃起來完全沒有筋或是需要用力咬的地方 吃起來有淡淡的甜味，非常美味只可惜價位實在太高了，不能常吃 整體來說月酒居的中午限定餐點十分經濟實惠 吃起來無論是口味、份量上都蠻充足的 喜歡吃生魚片丼飯或是壽司的朋友可以中午來此用餐品嘗 晚餐主要則是以無菜單料理為主 由於時常客滿加上位子並不多的關係 因此前來用餐前最好還是先行打電話預約會比較保險 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.161.58

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