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Feb 11th 2014, 18:59, by annie9923

作者annie9923 (夏天快來吧)

看板Food

標題[食記] 日本 JR博多City - 炭燒利久 牛舌專賣店

時間Tue Feb 11 18:59:37 2014

店名:牛たん炭焼 利久 地址: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ9F 營業時間: 11:00 ~ 23:00 (L.O 22:30) 日期:2014.01 ----------------------------------------------------------------------------- 無音樂圖文網誌版 http://anniething.pixnet.net/blog/post/40746205 自從去仙台吃過牛舌後，就深深愛上牛舌料理 只可惜當初去仙台沒有好好查資料，根本不知道利久牛舌這麼有名，當初逛了牛舌一條街 竟然沒有去吃(嘔!!!) 後來去京都旅行時剛好發現利久在大阪開了分店，當時超想為了牛舌跑去大阪，但最後又 因故沒有吃到 (牛舌之路一坡三折) 近期利久開始在日本全國各地開設分店(札幌、東京、大阪、福岡)，不用跑到仙台也可以 品嘗得到正宗的炭燒牛舌 JR博多City聚集了許多全國以及九州的料理，在這邊可以吃得到熊本的馬肉料理、鹿兒島 的黑豚、名古屋的味噌豬排..... 其中就屬利久的人氣最高，上一次來福岡時就很想吃利久，但當時排隊人潮實在太驚人， 讓飢腸轆轆的我們毫不考慮直奔不需排隊的一風堂 因此這回來到福岡無論如何我都一定要吃到它 中午抵達福岡後，就立馬開著租到的車直奔JR博多City，到達時剛好已經過了用餐尖峰， 很幸運不需排隊即可用餐 利久除了在JR博多City的九樓有分店外，在B1也有店面喔 定食所附上的小菜，醃漬過的牛舌 清燉牛舌湯，喝頭喝起來很清甜，重點是裡頭吃得到大塊的牛舌 連小菜和湯都是滿滿的牛舌 極 牛舌定食(3枚) 1995円 難得來就點個比較貴的牛舌來試試看，果然超級美味，當下差點流下感動的眼淚，跟牛接 吻的感覺真不賴 (嗯?) 這兒的牛舌，一枚會切成兩片，因此點了三枚牛舌會被切成六片 牛舌吃起來和牛肉的口感非常不一樣，牛舌吃起來是扎實Q彈有嚼勁，只不過牛味會比較 明顯，也許有得人會覺得太騷 牛舌定食(4枚) 1575円 極牛舌定食和牛舌定食最大的差別在於厚度，牛舌定食所使用的牛舌厚度較薄，吃起來也 比較脆 我個人較偏愛牛舌定食，而我爸則覺得極牛舌定食比較好吃 如果有機會來到日本，請一定要來試試看牛舌料理，和在台灣吃到的完全不一樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.12.222.52

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