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Jan 18th 2014, 13:32, by avadakedavra

作者avadakedavra ()

看板Food

標題[食記] 東京 Pierre Hermé來青山總店去朝聖

時間Sat Jan 18 13:32:18 2014

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1IsX7D6n ] 作者: avadakedavra () 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 東京 Pierre Hermé來青山總店去朝聖 時間: Sat Jan 18 13:31:53 2014 店 名：ピエール・エルメ・パリ Aoyama （PIERRE HERME） 用餐時間：2013/12 地 址：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51-8 營業時間：1F 11:00~ 20:002F 12：00～20：00（ＬＯ19：30） 官 網：http://www.pierreherme.co.jp/ 圖文網誌版:http://chaochao.tw/?p=2501 作為熱愛甜點的螞蟻人，Pierre Hermé青山總店是這次行程中最早確定的甜點店 過去不管在巴黎倫敦或是東京品嘗Pierre Hermé都只有外帶的份 青山店的二樓提供了難得的內用座位，所以我可是懷著朝聖的心情來的～ 青山店的營業時間到晚上8點，我們抵達時約5點半左右 因為店內不能拍照，所以引用兩張官網的照片 一樓的甜點販售處，無論是馬卡龍,蛋糕或是常溫點心都是在這裡購買 二樓的內用區裝潢氣氛比較成穩，有部分的沙發區還有面窗外的單人座位區 大概只能容納不到20位客人吧~ 青山店限定的甜點套餐，平均每兩個月會更換主題口味 聖誕節期間來訪，當然是推出顏色最應景的Montebello(蒙特貝羅)開心果覆盆子迎戰 內容包含Montebello口味的馬卡龍/蛋糕/sorbet/千層派/巧克力 是縮小的Pierre Hermé甜點精華版，要價1680円總覺得很划算阿~ 但是............ 正當我開心的要點下去時，服務生說今天已經賣完了 罪魁兇手就是我隔壁桌的這對男女拉～～～ 他們倆個人早我們一步點了兩份甜點套餐....齁~~~ "堂堂大男人吃甚麼甜點套餐""感情很差齁幹嘛不兩個人吃一份就好" 這是我跟彭小姐在盛怒之下心中的os，都是你們害我下次還要再來一次@@ 說實話，聽到賣完這個結局我真的是傷心了好一會兒阿，真難以接受 不過，既然來了蛋糕還是要點阿～來看看點了甚麼吧！ *~ Millefeuille Montebello~* 吃不到迷你版的我就發憤點正常版的來吃 千層派系列也是Pierre Hermé的招牌甜點之一，現在已經有很多種口味 層層堆疊的派皮薄如蟬翼，以開心果和覆盆子&草莓所組成的內餡酸甜清香 不會過度甜膩的口感還帶著果香氣味令人難忘～hs006 Pierre Hermé不虧是甜點天才阿，能夠在不同的食材中激發出創意 *~ Ispahan ~* 若是要選擇一款Pierre Hermé的甜點傑作，Ispahan依然是當仁不讓的選擇 覆盆子與荔枝和玫瑰的經典組合，清爽豐盈兼具，有著壓倒性存在的口感 優雅的玫瑰花香包覆著新鮮荔枝和微道酸味的覆盆子 令人感受到完美的和諧～ 如果刻板印象中有著法式甜點就是太過黏膩印象的人 也許可以找機會來嚐嚐看Pierre Hermé，應該會有令人意想不到的驚喜 還多點了一杯Ispahan花茶(840円)，要價不斐 但是搭配著一起吃真的很相襯呢～ 最後，因為沒吃到甜點set的怨念太大，結完帳後又外帶了一盒10入的馬卡龍回家 Pierre Hermé馬卡龍的口感，內餡豐盈濃郁 單顆小小的馬卡龍中常有著多層次的口感，每一顆都是甜點中的精品呢～ 果然，吃了這麼多家的馬卡龍，Pierre Hermé始終是我的最愛 下一次來東京，青山總店是我一定會再訪的甜點店～hs046 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.89.100 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: avadakedavra (1.162.89.100), 時間: 01/18/2014 13:32:18

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