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[食記] 台中 王記菜頭粿糯米腸 大份量早餐
Dec 17th 2013, 12:08, by shiang0504

作者shiang0504 (shiang)

看板Food

標題[食記] 台中 王記菜頭粿糯米腸 大份量早餐

時間Tue Dec 17 12:08:17 2013

用餐時間：2013.9.25 地址：台中市中區三民路二段87號(第二市場中門入口) 電話：04-2224-2318 營業時間：6:30~18:00 每人平均價位：40元 推薦菜色：菜頭粿+米腸+蛋 大圖無音樂版：http://shiang0504.blogspot.tw/2013/12/blog-post_3586.html 第二市場全稱為臺中市公有第二零售市場，是有近百年歷史的傳統觀光市場，裡面食衣住 行都賣，當然也有少不了的美食，楊媽媽立食、老王菜頭粿和老賴茶棧等等都是市場裡的 特色攤商。 在三民路上的入口處遠遠的就可見排隊人龍。 原來大家都是為了這一味而來，菜頭粿和糯米腸！ 生產線一字排開各司其職，煎台、打湯、切好裝盤，消化排隊人潮的速度頗快，一下子就 會輪到了。 還沒下鐵板前白嫩嫩的菜頭粿們。 菜頭粿和糯米腸也在排隊上色，準備見客拉！ 油直接倒在碗裡用白蘿蔔頭去沾，真是物盡其用XD。 騎樓下自行隨意找個座位坐下即可，兩份「三樣」加上一碗綜合湯就可以讓四個人吃到撐 ，真是太不科學了！ 菜頭粿+米腸+蛋(55元) 最上面蓋著荷包蛋，加了兩種醬料，辣椒醬和醬油膏，建議加點辣口味上比較豐富，會更 好吃一些。 菜頭粿的豪邁厚度讓我聯想到板橋黃石市場的炸蘿蔔糕，只差在老王菜頭粿是用煎的方式 料理，而且只煎到表面微焦，整體吃起來偏軟，但我更偏好炸到外酥內軟的口感。 糯米腸的糯米很鬆軟，不會有堅硬難以消化的感覺，與菜頭粿相同的是裡面沒有其他的料 。 綜合湯(40元) 嘖嘖，真是太犯規了！料比湯多，有魚丸、貢丸、甜不辣、油豆腐、菜頭和豬血，湯的口 味也不錯，四個人平均下來一人不用40元，真是太滿意了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.220.176.76

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