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Nov 13th 2013, 02:17, by qazqqaazz

作者qazqqaazz (笨到底了)

看板Food

標題Fw: [食記] 屏東－哈堤義式餐坊

時間Wed Nov 13 02:17:02 2013

※ [本文轉錄自 PingTung 看板 #1IWd22h8 ] 作者: qazqqaazz (笨到底了) 看板: PingTung 標題: [食記] 屏東－哈堤義式餐坊（偷渡永和豆漿） 時間: Wed Nov 13 02:16:26 2013 餐廳名稱：哈堤義式餐坊 消費時間：2013年/11月 地址：屏東市建豐路62號 電話：08-7362626 營業時間： 週一 - 週五: 10:30 a.m. - 9:30 p.m. 週六 - 週日: 11:00 a.m. - 9:30 p.m. 每人平均價位： 低消 80 元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：蒜香清炒白酒蛤蠣義大利麵、義式辣味洋芋角 網誌心得：http://red11115.pixnet.net/blog/post/39029887 心得開始～～～～ 其實這間餐坊離我家超級遠的（挖鼻孔） 一開始是補習班朋友給我這張 DM 傳單，光衝著開幕期間前 20 名免費， 拼命也要去吃啊！！！ http://pic.pimg.tw/red11115/1384151973-1756249418_l.jpg 12/5為止（要記得喔！！！每天～～） 很可惜！！！我上週六 11 點多去（因為忘記這張單子丟哪了，所以一直繞路， 記得在「天佑」安養中心正對面喔！） 沒有排到前 20 名 但是還是消費了～ 老闆間主廚開店緣由請看「傳單」，總結就是在台中 5 星級餐廳待過的主廚為了女兒， 所以回故鄉展店（父愛真偉大） 跳回主題～～～ 先來看一下環境（週一我又跟我妹立刻殺過去搶前 20 名， 幸運的是我們是前兩位拿到半價優惠啊～～～） http://pic.pimg.tw/red11115/1383979046-1255599743_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1383979118-1795552995_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384151988-3604181949_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384151996-1308429580_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384152002-331427405_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384152007-2992453079_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384152013-2134454709_n.jpg 服務生很可愛（正） 環境整個窗明几淨，其實座位不多喔。 相我上週六去吃，整個很滿，平日到還好（誰會平日閒閒一早去吃 ＝"＝） http://pic.pimg.tw/red11115/1383978997-1030992801_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1383979001-1159337867_l.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1383979018-4239032574_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384151977-1757144272_n.jpg 桌上擺設（週六一個人去吃所以很孤單才亂拍） 一開始會上檸檬水（有蓋子防落塵） 菜單上的「女王尊爵」是下午 2~5 點的下午茶時間才有的吃 所以我點不到... 每份套餐皆 附濃湯 或 飲料（2擇1） 如果選擇飲料再單點濃湯是 60 元 選擇濃湯再單點飲料則是半價優惠 （點餐完要先結帳） 耍笨的我點完我要吃的「西西里小捲蛤蠣義式燉飯+古早味紅茶」結帳後， 看到別人的南瓜濃湯超好喝的樣子 又去加點濃湯，服務小姐人好好啊～～幫我改單，改成附湯再單點紅茶只要多20元 服務態度超級好的！！！（所以我的是169套餐含湯+20元的紅茶） 廢話不多說～直接看餐點 http://pic.pimg.tw/red11115/1383979029-3274445150_n.jpg 一開始送來我附的南瓜濃湯（每天濃湯口味不同！！！） 那個麵包很像超級養生的歐式麵包（法國長棍？！可能要問主廚或服務生） 然後那個很像花式咖啡上的奶，我混在一起吃，所以吃不出來口味 重點是，這碗湯超級濃的！但是不會膩，我覺得很好吃 有泡過 VONO 濃湯就知道它的香濃，但是這個比較天然！！！ 還可以看到南瓜的渣渣 http://pic.pimg.tw/red11115/1383979129-2378783963_n.jpg 另外週一的湯品則是蕈菇濃湯 http://pic.pimg.tw/red11115/1384152030-785925954_n.jpg 一樣濃郁，但是個人偏好南瓜口味，我妹則喜歡蕈菇（依人口味） 再來就送上我的古早味紅茶 http://pic.pimg.tw/red11115/1383979037-3956086918_n.jpg 飲料是現搖的，我覺得紅茶不太甜（我不喜歡太甜） 古早味應該是麥香濃，反而沒有很濃郁，紅茶我覺得普普，也沒有過稀的感覺。 附上週一半價購的現榨柳橙汁 http://pic.pimg.tw/red11115/1384152061-119178883_n.jpg 覺得不錯喝，有果粒的纖維，至少比濃縮的好太多了（半價 30 元） 其實不點飲料，喝水也不錯，檸檬水的味道檸檬味挺夠的，不澀。 接下來就是主餐的部份 http://pic.pimg.tw/red11115/1383979143-1838110322_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1383979147-287841455_q.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1383979155-655548540_q.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1383979163-1053638760_q.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1383979167-3870444371_q.jpg 一個人吃的小卷蛤蠣義式燉飯 正統的義式燉飯，其實「粒粒分明」，湯汁其實有收入米粒裡， 所以如果燉飯過濕或爛糊，其實是偏台式或著是非正統義式 請看從美國學藝回來的大廚朋友寫的燉飯介紹文（請點） 用看的，可推知其實挺道地的義式燉飯 我覺得醬汁吃起來有點乾（不是米粒乾，是我被台式燉飯口味餵偏了， 總覺得就要多點醬汁之類的） 但整體的蛤蠣表現可圈可點，超級大顆，而且吃的到海味（超愛超愛） 小卷就普通的口感 最令我驚豔的是它的馬鈴薯泥跟地瓜塊 馬鈴薯泥就在剝皮小番茄下那一坨白色的泥狀 入口即化，而且入喉後帶點甜甜的奶香，超級愛的！ 地瓜塊，綿密到不行，而且超級甜的（不知道有沒有用糖再熬） 這兩個給他100分 盤上的噴墨（怎麼稱呼好？拉花？） 我吃起來像是紅酒醋，老闆是跟我說陳年葡萄醋（因為週一一早沒客人， 老闆跑出來收盤子） 這兩個不是一樣嗎？！並不相同（姿勢知識請點） 我大學以前做微生物發酵，總覺得都是一樣都是從葡萄當原料發酵來的咩（原來有差） 總之這道餐點表現還不錯啊！！！ 附上週一吃的蒜香清炒白酒蛤蠣義大利麵、義式辣味洋芋角、羅勒香草雞肉義大利麵 http://pic.pimg.tw/red11115/1384152042-164221826_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384152098-1672164960_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384152109-1240129540_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384152049-4059228285_q.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384152121-3003876939_q.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384152141-2522442951_q.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384152167-903638935_q.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384152178-875208210_q.jpg 我就我吃的蒜香清炒蛤蠣義大利麵 它的蛤蠣還是超級大，雖然只有 5 顆，但是看得出來老闆有挑過 SIZE， 就跟叉子一樣大了啊！！！ 還是很愛它的蛤蠣跟地瓜塊 重點是他的麵條，很 Q，不是那種糊糊爛爛的，台式口味義大利麵，麵條都會煮過頭， 過於軟爛的 FU～ 這間的麵條真的很好吃！！！ 老闆推薦他們的麵疙瘩，老闆口述是杜蘭小麥麵粉做的，不加OOXX，加@&%$， 揉捻至出筋（拍謝我沒有記下來老闆說的作法） 總之，老闆意思是，他家的食材都是天然的，不額外添加其他加工產品。 我一直以為是中式麵店的麵疙瘩，所以才不感興趣（下次再吃看看老闆推薦的麵條） 跳回來... 白酒有入味，我覺得很好吃，我妹覺得有酒味不喜歡。 （為什麼沒有白酒雞肉口味咧～～） 偷吃我妹的羅勒雞肉，雞肉就普普通通，就像燙熟雞肉塊的咀嚼感。 至於義式辣味洋芋角，超級好吃的！！！ 很鬆軟綿密的馬鈴薯，軟皮沾上香料調味，整個好吃！！！也很推薦 我跟我妹兩人吃下來半價 280 元，賺到了啊～～ 目前吃到的餐點，僅供大家做參考，謝謝收看。 偷偷偷渡一下民族路上的永和豆漿 屏東市民族路287號 營業時間：20：00～03：00 它的鹹豆漿超好吃的 http://pic.pimg.tw/red11115/1384279192-1168150593_l.jpg?v=1384279194 菜單 還有我愛的鹹豆漿（我自己又買了一條油條加進去，所以有點噁心的感覺） 成分：蝦米、肉鬆、菜脯、青蔥、油條 http://pic.pimg.tw/red11115/1384279361-1055181468_n.jpg?v=1384279363 http://pic.pimg.tw/red11115/1384279361-587386127_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1384279361-956946725_n.jpg?v=1384279364 發完文章都餓了！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.232.179.77 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: qazqqaazz (118.232.179.77), 時間: 11/13/2013 02:17:02

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