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楊書豪助農民 開發農產口味蛋捲
Nov 11th 2013, 00:40

自由時報 – 

〔自由時報記者劉婉君／仁德報導〕更生人楊書豪賣手工蛋捲找回新人生，不僅僱用更生人，也幫助農民開發香蕉、芒果等吃得到果粒的手工蛋捲，不過，雖然只用進口奶油，最近卻因國內黑心油品事件受累，買氣驟減五成，相當無奈。

楊書豪在台南監獄烘焙班習藝五年，學會製作手工蛋捲，九月在仁德區開店後，網路、實體店面每天限量一百包，當天即被搶購一空，反應熱烈，還有路過民眾一吃成主顧。

草創時期，楊書豪找來兩名更生人幫忙，希望未來可以幫助更多更生人開創彩色新人生，有農民吃過他的手工蛋捲，上門拜託他幫忙開發，目前已推出屏東香蕉、玉井芒果，接洽中的還有青蔥、牛蒡、豆薯、東山咖啡等。

楊書豪研製的農產品口味蛋捲不只有香氣，還吃得到顆粒，「消費者不用擔心吃到化學香料，也讓盛產的農產品多一個銷售管道。」

最近國內黑心油品連環爆，民眾對市面銷售的食品失去信心，楊書豪說，製作手工蛋捲只用紐西蘭進口的奶油，不用一般油品，所用的洗選蛋都經過檢驗合格。雖然最近受食安風暴波及，買氣驟減，仍樂於幫助農民開發新的農產品口味蛋捲。

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