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Nov 3rd 2013, 13:33, by rockboy088

作者rockboy088 (我是棒球迷)

看板Kaohsiung

標題[食記] 義郎創作壽司

時間Sun Nov 3 13:33:09 2013

義郎創作壽司 富國店 餐廳名稱：義郎創作壽司 地 址：高雄市左營區富民路66號 電 話：(07)558-2208 營業時間：１１３０～１４００ １７３０～２１００ 價 位： 30～600 (有服務費) 鄰近捷運站：高捷紅線 凹子底站 食記日期：2013/10/31 ------------------------------------------------------------------ 圖文心得：http://rockboy088.pixnet.net/blog/post/290779979 義郎創作壽司 網路上評價一直是不錯的~ 屬於價位較高些的壽司料理 自己也來吃過一次~ 真的相當好吃~ 每次經過都好想再來~ 可是時間上都無法配合~~ 這次特地安排過來~ 嘿嘿~總算是吃到啦 哈哈 高雄--義郎創作售司-- 這道生洋蔥~ 是一開始蘇護招待的~ 我不吃生洋蔥~無法評價 XDDDD 但整體感覺~應該相當清爽吧!? 高雄--義郎創作售司-- 這是我點的蒜頭蜆仔湯~ 1碗/40元 整體喝起來 蒜味足夠~ 湯也不會有腥味~ 好喝 湯品可選擇餐前出還餐後出唷 高雄--義郎創作售司-- 這道是 生魚海鮮蓋飯 1碗/280元 人說他們店內蓋飯都還不錯~這次就來點看看 一口吃下 感覺真的相當不錯啊!!!! 內容物有 鮪魚~旗魚(不確定 XD)~鮭魚卵~甜薑~蔥~哇沙米~還有一顆蛋!! 生魚片方面感覺種類少了些~(跟之前去的 竹地小鋪 比較的話) 但整個量就是很多~又甜 高雄--義郎創作售司-- 鮭魚卵更不用說了~就是砰次砰次 超好吃!! 甜薑個人不愛~~不過可接受啦!! 哈哈哈 最後來把蛋~鮭魚卵~飯~生魚片~蔥~甜薑還有哇沙米 全部拌在一起!! 高雄--義郎創作售司-- 準備要拌囉 ~!! 高雄--義郎創作售司-- 破了破了~~~ 大家仔細看看下面的飯~~ 其實也是有淋上微甜鹹的醬汁還有芝麻喔~~ 不用拌~飯也很好入口 高雄--義郎創作售司-- 嗚啊啊~~蛋液流下去了!! 高雄--義郎創作售司-- 再把蔥花拌在一起 整體口味就相當的清爽~相當棒!! 微甜再帶些微鹹 然後又可以吃到生魚片的甜跟口感 還有鮭魚卵獨特的甜味~!! 個人覺得這一道是必點的!! 讚!! 高雄--義郎創作售司-- 接下來這一道是 炙鮭魚肚握壽司 1個/40元 我只能說這一道 鮭魚肚肉整個完全的在口中化開~ 化到我覺得只有吃到壽司飯跟洋蔥...... 這樣算優點還是缺點呢?? 哈哈 總之跟一般吃到的鮭魚生魚片等級不太一樣!! 高雄--義郎創作售司-- 這一道是 紅魽肚握壽司 1個/45-50元(一份6個) 有聽人家說~紅魽其實才是生魚片中的極品~!! 個人覺得紅魽生魚片~真的還不錯~ 清甜帶有點Q 又不會太油 是蠻不錯的選擇 紅魽魚肉的特色就是 除了粉嫩色的魚肉 還會帶有一處亮紅色~~很好分辯 (在上圖的另一邊) 吃起來~爽口 魚肉的甜跟壽司的甜味可以結合在一起~~ 高雄--義郎創作售司-- 軟殼蟹 1份/150元 個人認為這一道也是必點料理之一!! 軟殼蟹光用原味的下去吃~就已經超爽的了 XDDDD 味道濃郁~又不用剝殼~~超爽der~~~ 不過價位不低~只能小點一盤 XDDD 這個叫我吃個4盤都ok 高雄--義郎創作售司-- 軟殼蟹旁邊還有調味粉跟蒜片可用 (其實原味的就夠棒了) 分別是七味粉跟抹茶鹽~~ 高雄--義郎創作售司-- 這一道是 炙干貝握壽司 1個/70-80元 (1份6個) 炙干貝握壽司 完全超乎我想像中的好吃 XD 一口咬下 最先衝出來的是 微微的煙燻味道... 隨後整顆干貝的鮮甜在口中爆炸開來~~ 加上干貝微甜鹹的味道以及微Q的口感 這道真是好好吃~我想再吃十個 QQ 但是太貴了 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 高雄--義郎創作售司-- 醬油漬鮭魚子軍艦卷 1個/50元 (1份6個) 你看到了嗎?? 鮭魚卵亮晶晶的看著你...... 光是看到這樣的畫面....... 不吃怎麼對得起自己呢?? 哈哈 一口咬下軍艦...你可以聽到 砰砰砰砰砰....的聲音 一顆顆的在你口中爆開~~ 裡面的湯汁完全與飯融合~ 整個超享受的啊~!! 高雄--義郎創作售司-- 炙側緣握壽司 1個/45元 (1份6個) 這聽說是比目魚的側腹肉~~ 一口咬下 會有強烈的煙燻味衝出來~ 接著就是可以吃到魚肉的嫩~ 非常嫩...不輸鮭魚肚肉 還不錯~ 煙燻味道比較強烈 高雄--義郎創作售司-- 紅魽握壽司 1個/30-45元 (1份6個) 這就是紅魽另外部位的魚肉~ 仔細看看上圖~紅魽的肉真的帶有鮮紅色(不是血色喔) 吃起來味道還不錯~~ 高雄--義郎創作售司-- 煎蛋握壽司 1個/30元 (1份6個) 來吃壽司怎麼可以忘了 玉子呢? 這壽司吃起來甜而不膩~~ 玉子最基本的甜味有展現~還不錯吃 高雄--義郎創作售司-- 甜蝦握壽司 1個/45元 (1份6個) 這道吃起來就比較沒有驚奇感了~ 不知道是不是因為前面先吃了玉子握壽司~ 玉子的甜味還在口中~ 所以感受不到甜蝦的鮮甜 @@a 高雄--義郎創作售司-- 炙鮭握壽司 1個/30元 (1份6個) 這鮭魚握壽司的魚肉也相當的化~ 沒想到一個30元的炙鮭握壽司也能這麼化口 跟我印象中的炙燒鮭魚有點不太一樣~~ 高雄--義郎創作售司-- 最後這是甜點 綠豆紫米意仁湯~ 冰冰甜甜不膩 好喝唷!! 後記： 義郎創作壽司 雖然是不太便宜的店 但是壽司整體吃起來感覺相當不錯~~ 像此次去吃的~ 生魚海鮮蓋飯~炙干貝~軟殼蟹~鮭魚軍艦都讓我印象深刻~ 下次想再去吃點不一樣的 不過上面都必點 XDDDD 最後~ 如果是坐吧台的朋友~ 除了可以看到師父在作握壽司~ 師父還會依客人進食速度~去安排壽司上菜的時間~還不錯!! 然後 要去的話~最好先訂位比較好唷 :) 以上 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- http://rockboy088.pixnet.net/blog 高雄 攝影 美食 風景 棒球 收藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.66.206 ※ 編輯: rockboy088 來自: 114.39.66.206 (11/03 13:34)

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