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【鉅亨網記者王以慧 台北】

衛福部食品藥務署去(2012)年10月公布實施「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約範本」中的「定金退費規定90天前取消婚宴，飯店應退全額定金」，不少餐飲業者抱怨，該政策雖保護消費者權益，但也造成消費者「隨處訂席、隨意退訂」的卡位亂象，觀光旅館公會理事長賴正鎰發聲，希望政府能延長期限至150天，甚至採用退費比例，讓業者能有更多時間彌補損失。

餐飲業者表示，光是今年6至10月的退席場次比年初爆增3倍，困擾不已，對此，賴正鎰認為，只要在合理的期限內完成退訂，業者都願意配合全額退費，但90天時間確實太短，要在期間內找到替補客人很不容易，也讓真正想訂宴席的客人訂不到，他希望政府能延長期限至150天，甚至採用退費比例，讓業者能有更多時間彌補損失，兼顧業者與消費者雙方權益。

賴正鎰指出，目前許多飯店業者都遇到相同問題，也就是同一組客人在婚宴前一年，找了3、4家婚宴餐廳預訂場地，只付了總價20%定金再來逐一比價。

舉例來說，消費者拿甲業者開出條件當談判條件，要乙業者比照降價或給更多優惠，導致業者削價競爭，談到最後只敲定一家，根據定型化契約規定，消費者只要在90天前退訂，被排除的業者就得接受全額退費。

也有部分台北市五星級飯店業者無奈指出，今年6至10月的婚宴退席場次近30場次，比起1到4月的10席場次，多了近3倍之多。

賴正鎰表示，除了婚宴，大型宴會廳還能作為會議場地，通常會帶來住宿需求，只要場地被婚宴訂走，飯店業者即使接到大型會議與住宿訂房，也都會拒絕後續送上門的龐大商機，不過，大型宴會廳一旦被退訂，要在3個月內找到有大規模場地需求的替補客戶，幾乎是不可能的事，業績達不到即損失慘重。

賴正鎰期盼政策規定能多給業者一些彈性空間，將全額退定金現行規定略為調整，或許改以宴會規模大小作為全額退費的標準，若小場，或許可全退，但大場則應按比例酌收行政作業費，以兼顧消費者與業主的雙方權益。

『新聞來源／鉅亨網 http://news.cnyes.com/ 』

關鍵字: 鉅亨網 財經

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