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Sep 22nd 2013, 12:47, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台南 豆奶宗

時間Sun Sep 22 12:46:56 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/35444401 時間：2013/8 生活在台灣的好處就是無論多晚出門都吃得到東西，總是有些營業時間不同 一般的餐飲店。對於夜貓子來說，最愜意的無非是凌晨夜深人靜時，還能尋 到一處小地方吃點東西，感受一下夜晚的寧靜，遠離白天的塵囂。 府前路和金華路交會這一帶，據說是台南的夜生活區，也因此有許多凌晨營 業至清晨的餐肆。吃完府城牛肉湯之後，猶未滿足，所以來到旁邊的豆奶宗 ，據說也是台南深夜名店之一。 看到豆奶宗三字應該不難想像是賣什麼的食店，騎樓擺著一攤車，擺上幾個 桌椅，看似簡陋，可生意卻好的驚人。凌晨一點多排隊人潮依舊不減，攤上 掛著蛋餅沒有了，可見生意多好。 杏仁茶＄15 喜歡喝杏仁茶，點了一杯喝。只可惜這杏仁茶似乎是用泡的，光看顏色就不 是很吸引人，白色泛著透明，感覺就不是很濃純，喝起來也是如此，還是原 作杏仁茶好喝多了。 火腿蛋＄30 雖然是普通至極的火腿蛋，淋上點甜多於鹹的台南風味醬油膏，鮮嫩的煎蛋 與火腿片搭配起來還是挺美味的，雖然是很普通常見的組合，不過倒也不錯 吃。 蘿蔔糕＄30 比較令人驚艷的是蘿蔔糕。這蘿蔔糕純用蘿蔔漿製成，內無添加其他食材， 所以口感純粹而軟嫩香甜，最特別的是外頭煎的微酥，而裡頭卻是略有點像 宜蘭糕渣的口感，入口彷彿就化開了般，真是特別而美味的蘿蔔糕。 其實來豆奶宗最想吃的是蛋餅，他們家的蛋餅是傳統蛋餅，也就是用麵粉糊 煎出來的餅皮，這種傳統蛋餅皮在台北幾乎要絕跡了，不容易找到。記得小 時候寒暑假住在彰化時，常常早餐都吃傳統蛋餅。這是一種代表我童年回憶 的食物，只可惜台北很難以尋找到他的蹤影呀，這次在豆奶宗沒吃到蛋餅真 是遺憾。 豆奶宗 地址：台南市府前路二段175號 電話：06-2288257 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.11.251 ※ blueherobest:轉錄至看板 Tainan 09/22 12:47

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