close
Blogtrottr
<<蘋果日報>>即時新聞-財經
>即時新聞-財經 
Matchmaker for $499/month

Sit back. Let us find you love. Featured on NYTimes and The Today Show.
From our sponsors
醫師籲　食材烤熟後再塗烤肉醬
Sep 5th 2013, 06:53

【蔡明樺／台北報導】中秋烤肉是全民運動，衛福部食品藥物管理署今提醒，民眾應避免選購表面電鍍已剝落或有髒污的烤肉網，使用鋁箔烤肉時，勿讓烤肉醬接觸鋁箔，建議食材烤熟後再塗抹烤肉醬，避免重金屬在高溫下的溶出風險。醫師指，烤肉網應選購不鏽鋼最安全，廉價烤肉網多是電鍍而成，高溫下恐溶出鋅、鉛和鎘等重金屬，長期暴露會增加心血管疾病、高血壓等風險。

林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示，民眾常在烤肉網上再加1層鋁箔，避免食物烤焦吃下致癌物，但若在鋁箔上邊塗醬料邊烤肉，鋁箔紙恐在酸性醬料和高溫下溶出鋁，愛吃烤肉的民眾恐因鋁吃下肚而增加骨頭軟化、老年痴呆等風險，建議食物烤熟後再塗醬料。

【更多生活新聞訊息，請加入《蘋果生活八爪魚》粉絲團】

有話要說 投稿「即時論壇」

onlineopinions@appledaily.com.tw

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 gsihop20 的頭像
    gsihop20

    2016台北車站美食推薦下午茶推薦台北車站美食(低價位) 台北車站美食餐廳排行榜 台北車站美食推薦2015 台北車站附近美食推薦

    gsihop20 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄