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Aug 18th 2013, 20:48, by designW

作者designW ()

看板Tainan

標題Fw: [食記] 台南.仁德-二空。燕京蔥油餅

時間Sun Aug 18 20:48:14 2013

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I4CA945 ] 作者: designW () 看板: Food 標題: [食記] 台南.仁德-二空。燕京蔥油餅 時間: Sun Aug 18 20:48:05 2013 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17361745 -------------------- 餐廳：台南.仁德-二空。燕京蔥油餅 地址：台南市仁德區仁愛村305號(過鐵軌右側) 電話：(06)289-0963 營業時間：14:30-18:30 用餐日期：2013/08/17 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 蔥油餅 NT.40(半張)-NT.80(一張) 餡餅 NT.20 / 韭菜盒 NT.20 ----------------- 我住路竹，通常都走台一線去台南， 很久前同事就跟我推薦這家蔥油餅，就當是經過的時候可以順道去買。 ----------------- 說到二空其實我不是那麼熟，所以我都是用省道上台南機場出來那個尖錐當指標， 橫向的那條鐵軌路就對了，一過鐵軌的右側就會看到燕京蔥油餅的燈香囉。 小小一間，規模不大，沒什麼裝潢，簡單幾個工作檯， 裡頭有專人負責揉麵團製作，負責煎+賣+切，合作無間，分工的很好。 主要就是賣蔥油餅/韭菜盒/餡餅三樣，再加一些酸菜/小魚乾等等小菜。 即使位在這麼臺南的邊陲，還是吸引不少人來買。 從下午兩點半開賣到下午六點半，像餡餅跟韭菜盒這種熱門商品， 不用到六點半早賣光，所以我撲空了好幾次，買到的當下真的是超感動的。 店內還有另外販售塑膠袋包裝的酸菜/小魚乾，看起來也頗美味的， 可以買回去包在蔥油餅裡頭，應該也很不錯。 ----------------- 【蔥油餅】NT.80(全張) 燕京的蔥油餅整張其實大的很誇張，所以去店裡的阿桑都會說最好買半張。 我忘了第一次是怎麼了，應該那次以為買不到餡餅跟韭菜盒我應該吃的下整張， 就失心瘋的點下去了(衝動鬼)，結果拿到兩包裝滿滿的紙袋的當下我真的後悔了。 他家的餅不油，吃起來外酥脆內Q彈，很有層次，咬久會有餅皮香氣， 雖然我個人偏好裡面有包肉的麵食類點心，但這蔥油餅真的超好吃，直得大推。 ----------------- 【餡餅】NT.20 餡餅就豬肉餡餅一種，對不吃牛的我來說，無疑是福音啊。 拿到剛出爐的餡餅十分燙手，我還放涼了一下再吃， 肉餡跟湯汁都很飽滿，很有味道， 雖然我還拿了包辣沾醬，結果完全派不上用場， 真的不枉我撲空到第三次才吃到它。 ----------------- 【韭菜盒】NT.20 韭菜盒裡頭包了冬粉/蛋/韭菜/跟蝦米， 雖然滿是韭菜，但沒有那股韭菜特有的刺鼻味道，而且餅皮很薄脆， 吃起來竟然是種蠻清爽的感覺，雖然餡料感覺少了些，但我給它的評價還算不錯。 ----------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度：★★★★☆ 價位：3.5/5 CP值：★★★★☆ 回訪率：★★★★☆ 小詠OS：1. 位省道台一線台南機場出口端對面的鐵軌旁一帶。 2. 雖是兩點半開賣六點半，但像餡餅跟韭菜盒會提早售罄。 ----------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.wretch.cc/blog/bo2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.217.201 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: designW (111.254.217.201), 時間: 08/18/2013 20:48:14

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