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Aug 16th 2013, 12:44, by ihatey

作者ihatey (FB_KimItem)

看板Food

標題[食記]香港 翠華餐廳

時間Fri Aug 16 12:44:43 2013

餐廳名稱：翠華餐廳 消費時間：2013年/6月 地址：香港 中環德輔道中84-86號地下及地庫 電話：2815 3000 營業時間：07:00-02:00 網誌無音樂圖文版:http://blog.yam.com/bulbousnose/article/66971446 翠華本來就在獵食名單上，但沒想到第一天就遇到它。 第一天check in後，在中環街上晃晃，路邊轉角這麼大的招牌，不看到也難。 3點多的午茶時間，店內客人還絡繹不絕，更安心的進了店裡。 (圖) 翠華有提供許多午茶套餐。 價格上套餐或許比較划算， 不過，對我們這種短暫停留的人來說， 必須堅守吃喝玩樂行程的第一守則，想吃什麼點什麼。 (圖) 豬腳筋炒飯 這個豬腳筋炒飯很是要給他兩根大姆哥！！ 首先，它的飯粒不是乾乾分明，是每顆米粒還保有濕潤感的。 米粒保水又有鬆散度，而且不至於把米粒變糊糊的，口感非常不賴！ 配料有萬年不敗的高麗菜和紅綠青椒。 我想大概是用豬腳筋的滷汁下去拌炒，微辣的醬汁收得恰到好。 非常香！真的好好味！ (圖) 熱奶茶 只喝原味，沒有加糖。 茶味厚，咖啡帶苦，微微的牛奶香。 這不加糖的奶茶，任何時段都可以來一小杯。 (圖) 菠蘿油 這趟在香港吃了好幾顆波蘿油。 菠蘿麵包可貴的就是奶酥的香酥。 翠華的菠蘿麵包，看那頂層的奶酥，龜裂的紋路多麼可口。 咬下後掉下來的每一顆奶酥屑，都覺得好可惜～。 (圖) 奶油脆豬 奶油在法國麵包上溶化，再淋上填到不行的煉乳。 好吃誘人的甜點，非得不計熱量～。 (圖) 因為飯店近陳勤記鹵鵝和沾仔記，之後也有試試這兩家口味。 在陳勤記我們買了拼盤，包括鵝翅、豆干、大腸、豬腳筋。 它價位雖然不便宜，但是食物都滷到透、味道非常足(也是頗鹹的)，很適合當下酒菜。 鵝翅的肉帶有一點煙燻味，一咬就連皮帶肉脫骨， 不像印象中鴨翅、鵝翅都皮肉黏骨。 以前都覺得吃鴨翅、鵝翅跟吃鴨舌頭一樣，就只是 所以，我覺得光是吃得到鵝翅肉這點就非常厲害！ 沾仔記那兩顆魚球大丸子和雲吞食材新鮮，好吃。 但是我就是不喜歡廣東麵條吃起來有一股很重的鹼味。 而且，記得吃完以後口渴到可以飲水如牛。大概是味精滿重的。 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.16.92

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