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Aug 14th 2013, 23:39, by permio1

作者permio1 (囧男孩)

看板Food

標題[食記] 高雄。江西傳藝 (風味外省麵)

時間Wed Aug 14 23:39:01 2013

店家名稱 : 江西傳藝 (風味外省麵) 店家地址 : 高雄市仁武區中華路91號 店家電話 : (07)372-0131、(07)372-8859 營業時間 : AM 10:30 ~ PM 14:30、PM17:30~PM21:00 (( 星期日公休 )) 消費時間 : 102年7月 -------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16937768 (無音樂) -------------------------------------------------------- 來到仁武除了有名的仁武烤鴨、橋頭鵝肉外， 江西傳藝 (風味外省麵)也是仁武知名的店家， 在仁武也佇立了20多個年頭，這間特色就是 手工製作的麵條吃起來口感與外面絕然不同， 來仁武說外省麵在哪?就會有人報路了，可見 此店是有相當名氣了 ! 今天我們也順道來到 仁武這間江西傳藝外省麵來品嚐看看他獨特的 手工麵條的滋味。 江西傳藝 (風味外省麵)在仁武熱鬧的中華路上 經過一定就可以看見 ! 。 開車來的冰友江西傳藝也準備了停車場 給外地前來的客人停車使用 ! 真是彿心阿... 停車場還分第一跟第二停車場。 進入到門內可以見到的就是這樣的景象 "人滿為患" 。 (先找服務人員拿取點餐MENU後會給號碼，不用自己找座位先佔位。) 領取MENU後就排隊準備點餐，牆上面也有MENU 可以參考，下面也有小菜、魯味可以點選。 江西傳藝也在旁有標榜 : O店內採用逆滲透純水 O牛肉麵不添加味精 O滷味不加人工色素 O麵條製自無添加防腐劑 看了MENU我們點了 O炒小丁香 （35元） O滷味(自選料) （85元） O燙地瓜葉 （35元） O牛肉麵-小 （85元） O豬肉湯麵-大 （55元） 沾醬區 聽說辣味沾醬在店內也好像挺有名的 ! 看到 辣油、超級毒辣 ! 製自辣椒醬... 看來這吃下去有驚人的效果 ! 花媽也有來過唷 ! 另外也有相關的報導報紙。 餐具領取，也是使用紫外線殺菌。 準備上菜～ 滷味（85元）： 滷味為客人自選現切，這天選了豬肉、滷蛋、樓梯 海帶與米血，滷米血超級入味，又軟Q，絕對是下次 回點的一品。 炒小丁香（35元）： 蔥爆過的小丁香，附著些許油光，丁香與豆干的交替， 使整盤小菜增加不少口感，挺對味的。 燙地瓜葉（35元）： 蒜頭與地瓜葉加上豬油清拌，香氣純樸，古早口味。 牛肉麵-小（85元）： 白扁麵富含湯汁，口感滑順，麵條本身偏薄亦軟， 牛肉條約有五塊，份量足夠，湯頭似乎是以醬油為 基底，但吃完麵雖然沒味素但還是會口渴。 豬肉湯麵-大（55元）： 豬肉湯麵也是挺多人點的，豬肉片也是頗有厚度， 這份麵條也是偏軟，大碗份量說真的對我來說好像有點... 最後沒吃完。 江西傳藝 (風味外省麵)在鳳山的光復路上 也有另一間分店 ! 所以住鳳山的朋友也可以在分店品嚐。 END ---------------------------------------------- 仁武相關美食 : 仁武烤鴨 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16461510 橋邊鵝肉 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16918966 日光花恬 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16933056 江西傳藝 (風味外省麵) http://www.wretch.cc/blog/permio1/16937768 ----------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://www.wretch.cc/blog/permio1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.43.100

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