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Aug 16th 2013, 00:20, by sheking

作者sheking ()

看板Food

標題[食記] 嘉義 Fortune Patisserie芙甜法式點心坊

時間Fri Aug 16 00:20:57 2013

餐廳名稱：Fortune Patisserie芙甜法式點心坊 消費時間：2013年/8月 地址：嘉義市中山路168號 電話：05-2256058 營業時間：12:00AM~22:00PM 每人平均價位：100~300 有無包廂：無 推薦菜色:提拉米蘇 圖文網誌完整版:http://tungying.pixnet.net/blog/post/50338348 誰說吃甜點是女孩的專利？男孩也可以輕易愛上它！ Let's have some desserts in Fortune Patisserie! 是說近期嘉義的甜點店有如雨後春筍般，一間接著一間開幕 在眾多店家的競爭之下，不僅能讓喜愛吃甜的人有更多元的選擇之外 還能讓顧客從中篩選合適自己口味又值得一訪再訪的好店！ 因為七夕情人節的緣故 原本沒那麼瘋甜點的閃光終於帶我這顆超級大Sweet tooth來品嘗朝思暮想的甜點了！ (Sweet tooth是指愛吃甜食的人，不是甜牙齒也不是指蛀牙喔！英文老師的職業病又冒出來了...) 走吧！讓我們一塊進入Fortune Patisserie感受一下法式甜點的幸福魔力！！ 芙甜法式甜點位於嘉義中山路樂檸漢堡的隔壁 一樣都是矗立於車水馬龍的中山路 一間走的是美式風的漢堡、另一間卻是高雅的法式甜點 並排於此看似有些違和，但又令人帶點小小的驚喜～ 看著那漆上暖暖鵝黃色的百年檜木屋，與一旁亮綠色門面的樂檸相比 更顯芙甜高雅低調的氣質 這，就是甜點店吸引人的特質之一吧～ 順帶一提，就算沒有打算吃甜點的人兒 經過這裡也不難被這一席溫暖的鵝黃光芒給吸引住吧！ 尤其是像我一般充滿少女心的女孩兒～多少會駐足個幾秒然後拍幾張照XD 哈哈好啦！稍微介紹一下芙甜，然後趕緊進入重點！！ 前面有提到"百年檜木屋"，沒錯～芙甜的確是百年老屋改造的 裡裡外外全都是由七位充滿夢想的好朋友共同打造的喔～(彼此還是嘉義高中的好同學呢！) 究竟是什麼因素讓他們改造老屋，轉而經營甜點小舖 我想其中必定要有顆熱愛甜點的心吧～～～ 有些時候想做好一件事情其實並不難，只要有心，再加上十足的行動力 我們所謂的夢想就不僅是"作夢、想想"罷了，反而會真的實現囉！ Fortune Patisserie的"Patisserie"是法語，為甜點的意思 所以基本上來到芙甜，可以預期品嘗到手工巧克力、馬卡龍、法式糕點、咖啡、茶類等 當然也有brunch和下午茶套餐可選擇囉～ 我們有問店員，他們說brunch的供應時間雖為上午9點至12點半(例假日為8AM~1PM) 但顧及餐點品質(全為現做)，再加上人力有限，每份餐點均需要時間等候 因此每天供應的早午餐是限量的喔！！ 畢竟他們也不希望客人要花半個小時甚至更長的時間來吃早餐～ 這點聽了讓人很感動，由此可知，芙甜對於餐點的控管及品質的要求是很高的 為了就是希望能讓每一位顧客品嘗到他們的用心！ 希望下次有機會再來嘗嘗他們的早午餐系列～ (尤其是我最愛的英式早餐^u^ ) 英式下午茶在店內也算是人氣頗高的餐點～三層塔組合一次滿足 包括三明治、英式鬆餅(司康)、主廚精選甜點、巧克力、馬卡龍、以及茶類飲品等 若吃不完那麼多～當然也可以點更簡單的單人套餐囉 下午茶時段從中午12:30開始，一直到下午六點結束～ 晚到者一律向隅唷！！ 有"少女的酥胸"之稱的馬卡龍，真是顆顆精緻又漂亮啊～ 單買一顆60元台幣，買一盒(6入)的話是330元 比起在法國正宗的馬卡龍創始店LADUREE，這一顆60元根本划算 說真的有機會到法國玩的話，一定要嘗嘗看何謂道地法式馬卡龍 就算一顆要價2.5歐元(折合台幣100元)，也要給他優雅的吞下去～～～XD 總共有白色、粉紅色、黃色、黑色、綠色、藍色等七種口味 鮮艷的顏色是不是都想讓人咬一口呀～ 白：香草口味 粉紅：覆盆子口味 黃：芒果口味 黑：巧克力口味 綠：開心果口味 藍：藍莓口味 蛋糕的部分我們有事先打電話預約，所以有先幫我們預留兩塊 當然你也可以直接到店內挑選，但有時手腳不夠快的話 很多超人氣蛋糕可能很早就賣完囉！ 建議要來店內享用的人還是先打電話預約吧～^^ (p.s.帥哥店長說宇治抹茶紅豆是人氣最高的蛋糕唷！) Here's our dessert!!!!!!!!!!!!!!! 我最愛的甜點來啦！ 我點的是提拉米蘇(NT$125)～ 好漂亮噢～～～(尖叫！！！！！！！) 提拉米蘇整體吃起來的口感是苦甜交錯，不甜不膩的滋味讓人吃一口就愛上 所謂苦甜交錯是我吃了第二口之後出現的感覺 因為最上層的可可粉有些許苦味，但配上了下層濃郁的奶油之後，整個變得很滑順 有種說不出來的融合感！ 雖然他的底層沒有我想像中那種有酥脆餅乾的感覺 但至少整體吃起來就是讓人覺得超級幸福啊～ 滿口濃厚的巧克力奶香味，吃完整塊也不覺得死甜，果然是一百多元的提拉米蘇，讚！ 我的卡布奇諾咖啡(NT$110) 習慣在喝咖啡前先聞一下他的香氣，這杯卡布奇諾比起閃光點的拿鐵還濃 是充滿奶香味的濃～ 奶泡量算適中，不會一口喝到底都是泡泡的感覺 甜度也剛好，是女生可以接受的範圍 一口蛋糕、一口咖啡，真的是再幸福不過了！ 閃光點的Opera歐培拉(NT$125) 真是"糕如其名"，有個優雅又好聽的名字之外，他的內餡也很精彩 歐培拉是由咖啡、巧克力、以及杏仁層層堆疊 上下層是咖啡和巧克力，中間層則是杏仁 貼心的店長還提醒我們剛從冰箱拿出來的口感比較札實，尤其是中間層的杏仁 最好保持最佳狀態下的半小時內用完，不然冷掉了的口感就沒那麼好吃囉～ 閃光說他的冰拿鐵(NT$120)挺普通的，可能是喝過太多咖啡都覺得大同小異了 但我還是有給他淺嘗一口，個人覺得還不錯，只是咖啡的濃度比卡布奇諾再稍微重一些 見仁見智囉～～ 另外還有帥哥店長招待的手工巧克力～(噢我完完全全融化了) 這是用比利時巧克力下去製作的黑松露唷！(單點NT$45；禮盒6顆NT$300) 吃過Costco松露巧克力的人應該知道，他的甜度和口感是偏甜而且又札實的 但芙甜手做的松露巧克力吃起來也很札實，不一樣的是他的口感是鬆軟的！！！ 一放進口中，那溫度瞬間讓巧克力化開來 有點像是縮小版的爆漿熔岩巧克力流竄在口中～真的太可口了啦！ 我們大致上就點這些，其他的有機會下次再來吃吃看: ) 很幸運我們能坐在這一區～ 不知道是不是因為事前訂位的關係，還是我們光顧的時間剛好人比較少 所以坐在一樓門口近來右手邊的小角落，些許隱密的空間很適合情侶約會 後方則是用彩色粉筆畫滿的塗鴉牆，不禁讚嘆設計者好有天分 真的很喜歡這樣的彩繪風格呢～！ 有經過嘉義的版友們,別忘了也親自去嘗嘗吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.237.199

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