特色:原牛肉麵街(文章)、深夜食堂、24小時營業、便宜大碗、湯頭偏鹹 | 標籤說明
調味:辣牛油、辣椒醬、酸菜、蒜頭、白醋、黑醋
小吳牛肉麵也是從牛肉麵街搬過來洛陽街這的店家之一,最近在探訪原牛肉麵街各店家的下落,就很頻繁的造訪牛肉麵店。
在台北市內別說那些本來價格就稍高的百貨商店街,就連平價一點的店家也不容易吃到80元一碗的牛肉麵,且牛肉還有7、8塊以上,位於洛陽街的幾家牛肉麵店就屬於這類型的店。
若你問吃過這邊所有店家的朋友哪家最好吃,我想答案一定不盡相同;每個人對食物的喜好差異頗大,我會盡可能的整理或分析出每家店食物的特色。
餐點介紹
價目表
牛肉麵(中) 90元(以下體驗日期:2015年3月)
他們家的牛肉跟富宏相比算是大塊的,大概是8塊左右,所以總體量也不會輸給富宏。
牛肉有牛腱(因為正好有看到他們在切牛肉所以知道),也吃得到半斤半肉,咀嚼的口感在附近幾家之中算是不錯的,但在味道上的特色不夠鮮明。
湯頭的部份感覺是幾家之中比較鹹的,喜歡這種取向的朋友這就是個參考點嘍。
中碗的麵條感覺有兩球之多,就蠻便宜大碗的。但在口感上似乎也比較沒有Q度,麵太多反而讓我覺得有些乾。(僅此次的感受而言)
牛肉麵(小) 80元
調味料
酸菜:比較感受不到特色的類型,屬於基本款。
辣椒粉
辣牛油:若是第一次添加請從少量添加開始試起,加太多整個湯頭的味道都會不一樣。
辣椒醬
白醋(萬泰醬園)、黑醋(鎮江香醋)
蒜頭:那天深夜來在桌上沒看到就沒拍了。
用餐環境
用餐環境
其他感受
這家店是我當兵時的學長強力推薦的,這讓我想到自己的用餐經驗,我常常在思考這一類的事情。
我會認為食物是不是每個人認為是最好吃的,與店家的生意不是完全絕對的關係。
說說我自己的例子,從小到大我只習慣家鄉某家店的水餃,常吃就會發現這家水餃的品質並不穩定,有時皮煮太爛水分太多、有時不夠熟、有時絞肉味道不對勁,但都還在我能接受的範圍內。
後來家鄉內新開的水餃店,我幾乎都只吃一次,只要味道不喜歡就不會再做二次嘗試。
但回想起來這其實不太公平,就我常去的那家老店,因為常去所以能吃出雖然是老店,口感每日都還是會有不同,且落差很大。(我喜歡的另一家素食麵攤也是這情形)
而我對於越後面嘗試的店家,都只會給一次的機會,是不是對於品質沒那麼穩定(或者是我的感受過於細膩?)的店家來說,我是靠運氣在決定會不會二度造訪某家店的?
會覺得只憑一次口感經驗決定要不要二度造訪的人應該不少,這也是大家在挑選餐廳時的影響要素之一;或許也是在地的人應該都比較喜愛老店的原因。
小吳牛肉麵
地址:台北市萬華區洛陽街45之11號
電話:(02) 2371 3028
店家評價:@愛評網、@谷歌()、@臉書專頁(6,349造訪)、@官方網站
營業時間:24小時(只休過年)
其他名稱:小吳刀切牛肉麵
查資料時,發現2009年時洛陽街67號、45之11號兩間店都是小吳牛肉麵。2013年前往時洛陽街67號已改成建宏(現在的富宏),但Google 到現在地址都還是舊的。
小吳牛肉麵 怎麼去? 交通地圖
離這裡最近的捷運站是「捷運西門站」,從「6號出口」出來向後轉彎,走到「中華路一段」後左轉,一直走到「洛陽街」後再左轉,走到「忠孝西路二段16巷」後要再左轉,大概過個3家店面就會看到。
離捷運站出口:約650公尺,走路約10分鐘。
延伸閱讀
尋找回憶老店:台北牛肉麵街大搜查
最近的捷運站:捷運西門站
相關分類:食記、運動、旅行、車站、電影院、住宿
捷運美食:台北捷運地圖
交通工具:微笑單車 YouBike
附近美食:捷運西門站、西門町、洛陽街
美食標籤:老街必吃美食、夜市必吃美食
按個讚,追蹤這個部落格的文章:闕小豪 on Facebook 或 Google+
歡迎各位朋友用「轉貼網址」的方式分享在社群網站、部落格或論壇;欲節錄內容轉載請來信告知,勿盜用文章。喜歡文章的話也請留下回應或點讚喔。
小吳刀切牛肉麵,
小吳牛肉麵,
原牛肉麵街,
深夜食堂,
24小時營業,
台北市,
萬華區,
洛陽街,
捷運美食,
台北捷運,
台北捷運藍線,
台北捷運綠線,
捷運西門站,
牛肉麵
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.