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Apr 30th 2014, 09:59, by mikageyoru

作者mikageyoru (美食好芃友)

看板Food

標題[食記] 高雄 老台菜創意無菜單-老新台菜

時間Wed Apr 30 09:59:35 2014

餐廳名稱: 老新台菜 消費時間：2014年4月 地址：高雄市三民區九如二路227號 電話：07-313-3077 營業時間：11:30~14:00 、 17:30~22:00 每人平均價位：600 可否刷卡：可 有無包廂：有 無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/364923962 一直以來我對老新台菜的創意台式料理頗感興趣, 只是店家桌菜的無菜單料理 讓我無法隻身前往,這次可終於等到男友家人南下提親, 趁機以[長輩愛吃台菜]為藉口拉兩家人一起前往. 老新台菜位在高雄火車站後站的九如路上, 獨棟洋樓設計,造型特別,招牌也頗明亮, 即使晚上開車或騎車前往也很難錯過. 還沒走進店裡,便可以從店家外觀設計以及擺設感受到古早中國風. 不管是鈴鈴腳踏車還是插滿紅色花的木頭小骨董櫃. 雖然當天不是坐這區位子, 但有個莫名讓我感動的點我不得不提, 那就是老新台菜店內所有的桌子,不管小桌大桌,都是圓桌. 記得小時候在課外讀物上讀到"中國傳統桌子圓桌, 讓大家坐在一起吃飯團團圍住桌子,象徵團圓" 店裡許多復古擺設,讓人彷彿走入時空隧道, 長輩更是開心討論起當年的黑膠唱片, 古老收音機回憶. 這些古早小物都是老闆的收藏, 讓客人在餐點以及用餐環境 都可以感受到濃濃的台灣風情. 還有這張紅色按摩椅, 啊不, 我是說, 古早美髮廳的特別皮椅啦XD 連大同電鍋直營店都難以看到的大同寶寶, 老闆也收集了幾支. 還有讓人手很癢很想打他個兩三回合的大型彈珠台. 走到連接兩個空間的這個門框前, 坦白說, 我真的有點忘記自己在餐廳了. 整個復古木頭招牌還有古早飲料菸酒的logo, 以及放滿古早碗盤的骨董櫃. 要是阿嬤在這裡, 應該會充滿不捨地四處摸摸吧! 當天我們一行7人, 特地訂了二樓的包廂座位區. 老新台菜採無菜單料理配菜, 大部分人第一次前往都是一人500或600下去配. 但當天訂包廂, 低消6,000元, 訂位時我直接請店家幫我們以這個價配菜. 店家配菜時很用心, 特別詢問我們的飲食習慣,如能否接受生食海鮮及牛肉. 幾分鐘後, 店家送上一壺熱茶. 這天提供的是帶有淡淡香氣以及清甜味道的東方美人茶. 每桌都有的招待小菜, 這天的是花生和涼拌海帶. 我自己非常喜歡炒過的花生,在嘴裡ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ, 要不是吃太多花生容易上火長痘痘, 沒有老媽阻止, 整碟可能都被我掃光XD 不久後,第一道菜上桌. 這是綜合生魚片海鮮和風沙拉. 鮪魚, 鮭魚, 旗魚三種生魚片配上蟹肉,貝類和花枝, 再拌上生菜, 小番茄, 小黃瓜和黑豆, 不管海鮮料和蔬菜料都頗豐富, 淋上和風醬汁讓味道更顯清爽, 很適合在最近炎熱的天氣當開胃菜. 第二道, 泰式炸大蝦. 這道算是有點無預期的料理, 因為單看很像來到泰式料理店XD 嘿嘿, 不過這道蝦蝦(還疊字XD)是當天我第二喜歡的菜! 還沒放進嘴裡我就喜歡, 因為它插好竹籤, 且幫你把蝦子剝好, 吃的時候把頭和尾咬掉就好了! 這天對方家長提親, 穿得體面, 要是吃蝦剝得狼狽可就有損形象了! 不只方便食用, 老新台菜的炸蝦使用的蝦也十分新鮮, 很多店家使用"炸"是為了掩蓋食材不新鮮的事實, 但老新台菜蝦, 即使都不沾醬, 單吃也可以吃到蝦子的彈牙蝦肉及鮮甜味兒. 南瓜海鮮盅, 上桌時不禁驚呼, 除了南瓜容器很古椎外, 這一大鍋我們七人吃也太多了吧!!! 但這個分量大又古錐的海鮮粥, 卻是當天我的最愛~ 雖然我本人一向吃不慣南部鹹粥米粒是米粒,湯是湯的湯泡飯作法, 可是老新台菜的這盅粥, 湯頭味道真的好棒啊! 海鮮敖的湯底本身就有鮮味, 加上南瓜的鮮甜, 起鍋前加入油蔥提味, 還真是讓人一碗接一碗意猶未盡. 當天吃不完打包回家, 隔餐我們特地將米熬到"粥"狀, 一家四口又是開開心心把剩下半鍋吃完. 第三道, 清蒸大石斑. 以薄醬油,糖和冬瓜清蒸, 上桌前撒上蔥添增香氣. 原諒我不喜歡吃熟魚, 無法對這道更詳細解說, 只能轉述家人評價: 魚肉新鮮, 味道清爽. 第四道, 桂花炒魚翅. 上桌時我以為自己聽錯, 想說我們6000元菜色怎麼可能有魚翅! 後來店員特地解釋, 桂花炒魚翅並非真的使用魚翅, 傳統作法以蛋炒黃豆芽, 但老新台菜創意變化成蛋炒菇類. 我拍完整盤菜之後, 店員將魚翅料放在一片片的生菜上, 備好一份份放入小盤. 其實這吃法跟生菜蝦鬆很像, 不過蝦鬆有脆油條提味, 老新的這道完全是蔬菜, 雖然很清爽,但口感和味道上都少了些變化. 第五道, 和風骰子牛. 將牛肉切成骰子大小, 炸過後拌上番茄,黑橄欖與杏仁. 橄欖在裡面十分搶味. 第六道, 煙燻海大捲. 這道是非常獲長輩好評的一道, 大捲非常新鮮彈牙不說, 煙燻過帶有木頭淡淡的香氣, 搭上九層塔香氣, 非常具創意又美味的吃法! 第七道,老新台菜的經典菜色, 虎皮軟燒雞. 刈包別名,「虎咬豬」,因為樣子很像老虎張開大嘴咬住一塊豬肉. 雖說當天是雞肉而非豬肉, 但這虎皮刈包麵皮也太可愛了~~~ 店員說黃色部分是南瓜, 黑色則是竹炭, 兩者都非人工色素, 可以安心食用. 軟燒雞則是將雞肉炸過後在與榨菜一起燉煮, 炸過的雞肉更能吸附醬汁味道. 雖沒有平常吃慣刈包的酸菜, 肥肉和糖粉味兒, 不過這創意刈包倒也不錯, 榨菜搭上雞肉本來擔心會不會過鹹, 但搭配虎皮麵皮味道剛剛好. 第八道, 紅蟳海鮮白菜湯. 海鮮湯加入白菜更顯清甜, 紅蟳肉雖不多但蟹黃好多~~ 第九道, 切盤水果, 比起許多喜宴菜, 沒用塑膠叉子這點就質感加分!!!! 評筆為高雄最受歡迎西米露的招牌甜點, 芋頭西米露. 上桌也是一大盆~~撈起來, 不管是芋泥的濃稠度還有西米露 都可以看出店家製作時食材用的毫不手軟. 裡面還有大塊芋頭!!! 真的完全打敗高雄好幾間大飯店的港式飲茶西米露~ 芋頭燉煮到入口即化, 湯底則帶有濃郁芋頭香和奶香, 配上帶有一些彈性的西米露, 連長輩也連稱讚好, 即使吃撐了也還是每人都續碗. 離開前下樓,才發現收銀櫃檯結帳櫃子是個大算盤造型. 店員也介紹了剛剛吃到的西米露, 有外帶杯裝組合, 可惜剛剛的西米露沒吃完,我們已經打包一大袋, 只得留至下次. 想到朋友介紹過老新台菜的鳳梨酥也十分搶手, 結帳後順便送給男友家一盒. 提親算是重要場合, 這天兩家人在老新台菜度過非常開心的一餐! 非常開心當初的選擇並沒有錯, 老新台菜不管菜色變化, 精緻度, 到整體用餐氣圍, 復古裝潢, 或甚至貼心的服務, 都讓長輩非常開心. 保留傳統菜色加入新創意料理手法, 也將味道改成少油清淡口味, 非常符合現代人的飲食特色阿! 往後有長輩出席的大聚餐, 或甚至外國貴賓來訪, 我都一定會再來訪老新台菜, 也推薦給大家囉~ -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:http://mikageyoru.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.117.42.69 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398823182.A.F89.html ※ mikageyoru:轉錄至看板 Kaohsiung 04/30 09:59

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Apr 30th 2014, 15:35, by lojoinmo

作者lojoinmo (人參就是如恥..)

看板PC_Shopping

標題[菜單] 13K 程式開發

時間Wed Apr 30 15:35:22 2014

已買/未買/已付訂金（元）：未買 預算/用途：13K 要做影像辨識的程式開發 會跑MATLAB跟CARMEN CPU (中央處理器)：AMD A8-6600K MB (主機板)：華碩 A78M-A RAM (記憶體)：威剛 8G VGA (顯示卡)： HDD (硬碟)：Intel 530系列 120G DVD-RW (燒錄機)：先鋒 DVR-S21LBK PSU (電源供應器)：全漢 黑武士 350W CHASSIS (機殼)：RC-342 MONITOR (螢幕)： Mouse/KB (鼠鍵)：羅技MK260R 其它 (自填)： 注意1：自稱小妹或其他會透露自己性別的舉動要注意可能會引來不必要的紛擾，請注意 注意2：標題是否有寫明"預算"、"用途"? 沒有請按Ctrl+x 然後按T改標題 注意3: 請多加利用線上估價系統來進行估價以及價格查詢 (僅供參考) DIY組裝 原價屋 http://www.coolpc.com.tw/evaluate.php 品牌PC PCHOME24H http://24h.pchome.com.tw/index/ 總價 (未稅/含稅)：12820 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.15.190 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/PC_Shopping/M.1398843325.A.EE2.html

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Apr 30th 2014, 07:52

手機晶片廠聯發科（2454）今天召開法說會，並對本季釋出樂觀看法，聯發科預估本季營收可望達望達515億至552億元之間，相當於季增12%至20%，優於外界原先預期。

稍早外界一度憂心，聯發科在面臨5個月4G-LTE產品空窗期的沖下，本季營運成長腳步可能趨緩，但總經理謝清江表示，預期聯發科第2季智慧手機晶片出貨量可望達8000萬至9000萬套，優於上季約7500萬至8000萬套水準，帶動營收成長。

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Apr 30th 2014, 13:03

電子產業研究機構DIGITIMES Research預估，受惠蘋果、諾基亞、宏達電傳統國際大廠客戶需求，台廠手機觸控面板第2季出貨量5078萬片，較前季成長1.2%。

DIGITIMES Research分析師楊仁杰指出，第 1季雖屬傳統淡季，但因蘋果續產iPhone 4、4S因應新興市場需求，讓宸鴻、英特盛受惠不少。

另外，台廠勝華成功打入諾基亞低階類智慧型手機Asha觸控面板供應鏈。

DIGITIMES Research估計，第1季台廠手機用觸控面板出貨量5019萬片，較前季成長12.4%。

平板電腦方面，楊仁杰表示，第1季因蘋果iPad 2、Google Nexus 7，以及亞馬遜平板電腦均進入產品生命週期尾聲，觸控面板需求大減。

他說，雖蘋果改以iPad 4取代iPad 2，做為9.7吋入門平板電腦機種，但第1季台廠平板電腦用觸控面板出貨量1082萬片，減幅高達35.9%。

筆電觸控方面，因微軟近期已停止支援Windows XP，針對企業用戶進行換機優惠方案，多採無觸控面板機種，加上陸廠持續以低價強勢侵蝕台廠市占率，第1季出貨量200萬片，較前季衰退幅度達56.1%。

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Apr 30th 2014, 13:03

明天是五一勞動節，104資訊科技特別調查上班族如何看待企業社會責任（CSR）？結果顯示，企業的CSR做的好不好，社會大眾都看在眼中，若企業CSR做的好，消費者願意多花16％價格購買CSR企業的產品。

在上班族心目中，CSR最佳企業前三名，依序為台積電、王品、台達電。高達8成上班族認為，CSR是企業的基本責任，應首重照顧員工、做好環保、扶持弱勢，不過對照企業心中對CSR的優先順序，第一是落實公司治理、強化企業競爭優勢，其次才是照顧員工與顧客服務，因此民眾對台灣整體企業的CSR總評並不高，平均只給54.6分。

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Apr 30th 2014, 11:29, by P96370459

作者P96370459 (自由)

站內ChungLi

標題Re: [轉讓]中壢極限會員 12個月 10000元

時間Wed Apr 30 11:29:09 2014

※ 引述《ykfjcheng (replay)》之銘言： : 因工作關係，要將會籍轉讓。 : 會籍期限：12個月 到2015.05.16 : 售價：10000(轉讓費賣方負責) : 地點：中原家樂福2F : 聯絡方式：0975191087 楊先生 : ps.承接者必須首次到訪極限健身中心，沒有留過體驗資料的喔!! 問ㄧ下未滿16可以去嗎 -- posted from android bbs reader on my samsung GT-N7100 https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.22.204 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1398828552.A.11B.html

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Apr 30th 2014, 02:04

國發會主委管中閔今天出席立法院經濟、財政與內政委員會聯席的「自由經濟示範區特別條例草案」審查會時受訪表示，包圍立委座車，妨礙大家出入，這不是民主程序，整個社會都不樂見這樣的情況。

媒體問，會不會擔心每周二、五開立法院院會的時候都會這樣？管中閔表示，從上周五至現在，大家已經看到這樣的事情，「在我來看就是亂象」，社會應該也會注意這樣的事情，現在已經有正義之聲，會有更多正義的聲音出來，希望能矯正這樣的亂象。

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Apr 30th 2014, 03:20

由於委內瑞拉通膨率來到60%，總統馬杜羅(Nicolas Maduro)宣布，將每月最低工資提高30%，來到657美元(約新台幣19800元)，以追上通脹率。

《路透》報導，委內瑞拉已於今年1月，提高每月最低工資10%。但馬杜羅說，為配合民眾生活所需，因此再次提高每月最低工資，並承諾於今年稍後再提高每月最低工資。（施旖婕／綜合外電報導）

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Apr 30th 2014, 03:49

前環保署長沈世宏昨天上TVBS談話節目「麗文正經話」談能源戰略、再生能源，立委江慧貞今在立法院衛環委員會質詢時，指「有的談話跟過去我們問的不同，不曉得是在這講真心話、或到外面講良心話」，要求現任署長魏國彥回答。

魏國彥說，昨有看到一部分沈世宏的談話，令他感到相當佩服，但目前核電問題經濟部能源局為主要角色，與環保署較相關的是生殖能源，如垃圾焚化廠廚餘等再利用能源；江慧貞接著建議，這要量大才有後續效益，台北市做了10多年，其它直轄市應接著做。她也說，所有縣市政府也應做好垃圾費隨袋徵收；魏國彥則回應會從直轄市開始。

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Apr 30th 2014, 17:53, by jamie82

作者jamie82 (小瓜)

看板Food

標題[食記] 嘉義-阿墨風尚料理

時間Wed Apr 30 17:53:45 2014

餐廳名稱：阿墨風尚料理 消費時間：2014年/3月 地址:嘉義縣太保市棒球一街8號 電話：05-3621701 營業時間：1130-2200 每人平均價位：300 好讀圖文版 http://superchocolateee.pixnet.net/blog/post/121931939 ------------------- 以下純文字貼上 三月份幫朋友慶生的餐廳，都快五月才發文 現在大概已經化身為我身上肥肉的一部分了拉，哇哈哈　（摸肚皮 阿墨位在嘉義縣政府附近 聚會約在課後的晚餐時間，想說就近用餐 不然去嘉義市來回也要花個一小時　 老骨頭了阿阿阿，有人要載嗎，哈哈哈　 朴子和嘉義市區的簡餐店用餐的人數，當然是不能相比 但是為了保險起見，還是預約了位子 阿墨，AMO 店內就只有一樓的用餐區，有室內和室外區 這時間大約是晚上六點，店裡還沒有什麼客人 菜單 (圖 價位方面來說，大概要300-350上下 西瓜籽兒我覺得是有點小貴，以餐點的品質來說的話，不過這也是見仁見智拉 有簡餐、義大利麵、小火鍋和焗烤等等 (圖 一群朋友吃吃喝喝，也就沒有拍太多的照片 餐點有分單點和套餐，套餐多50元 單點：主餐＋湯＋飲料 套餐：主餐＋湯＋飲料＋水果沙拉＋甜點　 餐點大概就這樣子 水果沙拉 濃湯 小餐包 附餐的飲料，有紅茶、綠茶、咖啡、果汁，四選一 風尚海陸健康鍋套餐（牛）310元 西西里茄汁雞腿義大利麵套餐 300元 法式奶油雞腿套餐 320元 番茄牛肉蔬菜焗烤飯套餐 320元 巴勒莫培根蔬菜焗烤麵 230元 餐點吃起來感覺普普，這價位到市區應該會有更好選擇 但如果聚餐不想跑太遠，不想吃速食 阿墨倒是可以吹冷氣坐很久又可以聊天吃飯的地方 打完收工。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.113.24.242 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398851633.A.6E9.html ※ jamie82:轉錄至看板 Chiayi 04/30 17:55

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