作者kinokono (是香菇)
看板Salary
標題[徵文] 飲料店工讀！
時間Sun Dec 21 23:14:19 2014
不好意思，只是個小小的工讀生還是上來分享一下飲料店的工讀經驗。 目前在 logo是房子的那家飲料店工作。 工讀薪水，115元，看排班但目前最多有25K，平常約20K 正職聽說看排班但大約33k以上。 店型和每間店的型態都不太一樣， 所以還是來分享一下自己店裡的做法。 工作簡單區分：櫃檯，做飲料，煮茶準備東西，外送。 然後按時間分：早上開店煮茶，早班，晚班和打烊。 工作職等，有分，薪水不一樣但工作基本上還是都要做。 【櫃檯】 眾所皆知的是我們店裡話很多， 所以櫃檯話很多， 「你好，試喝介紹詞，飲料點單、確認，甜度提醒，要辦會員卡嗎？會員卡介紹詞，結帳 。」 簡單來說就是站一天不斷說話， 基本上只要敢說話沒什麼困難…… (但是也是有很多人不願意就辭職了) 【做飲料】 基本上就是背份量，照比例做！ 但是速度，速度非常重要！ 還有(有時候)要現切水果和榨果汁！ 【煮茶】 就是照一定溫度和時間去煮茶…… 還有切水果，量重量等…… 【外送】 …… 【早上開店煮茶】 就是在開店前把所有的茶都準備好， 部分的水果果汁這時候要榨好， 否則等下人一多一定來不及。 這個也有注意時間控制。 【晚上打烊】 用洗碗精把所有的器具器材做飲料的洗手台都刷過…… 和把茶、一些當天過期的東西倒掉， 這時候常常會覺得將來下地獄一定有很多飲料喝。 看起來很簡單， 但是很多人做不久， 然後很容易被看不起…… 或是被說都讀到大學，還做這種工作！ 但是覺得不偷不搶都是好工作， 需要心情調適。 在工作上速度和碰到奧客上會有點麻煩！ 而原本在工讀的時候覺得飲料店超好賺， 以後也要開一家， 但是冬天和下雨的淡季我覺得老闆賠慘了……還是放棄好了。 ------------------------------------------- 而我主要做櫃檯， 因為我速度不快， 所以盡量待在比較適合的位置， 跟客人應對， 然後有些話術的學習w 和如果正妹客人在路上看到你， 跟你打招呼，有時候會覺得很可愛！ 職業傷害， 我們店裡因為做法沒有這個問題。 最大的困擾是同一條街的飲料店很難進去買……我好想喝喝看 wish的草莓牛奶！ 有點不確定這樣分享可以嗎？ 但是如果有人再找服務業可以參考一下， 有問題可以問我，我盡量回答！ 總覺得還有可以說但忘記說的了！ -- Sent from my Android --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.163.61 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1419174861.A.6D3.html
推 doris1016: ok的~ 感謝分享：）12/21 23:15
※ 編輯: kinokono (223.136.163.61), 12/21/2014 23:20:50
推 hydra60319: 感謝分享！有朋友也是做飲料店，他說他們有遇過百香果12/21 23:18
推 hydra60319: 類的飲料要去籽XD12/21 23:18
→ hydra60319: 然後確實是可以特製去籽，聽到的時候我整個嚇一跳，想12/21 23:18
→ hydra60319: 說也太廢工了吧XD12/21 23:18
可以去籽，味道比較淡， 的確比較費工，因為要慢慢濾！ 但是我還是覺得 扣扣的百香綠茶好喝！
※ 編輯: kinokono (223.136.163.61), 12/21/2014 23:23:06
推 s8740520: 謝謝分享 12/21 23:22
→ rhu: 以前常常聽到什麼洗馬桶洗到可以驕傲的洗臉之類的言論 12/21 23:23
→ rhu: 現在做飲料店很正常也是要被酸...社會觀感隨時在變.. 12/21 23:24
→ rhu: 真的覺得台灣問題不有沒有工作可作，是扭曲思想 12/21 23:25
→ rhu: 還有壓窄缺乏彈性的制度、薪水殺人 12/21 23:25
→ sleepsnow: 感謝分享 我覺得看不起的人 心態可議~~~ 12/21 23:34
→ doris1016: 我也最愛Coco 奇異果系列XD 12/21 23:37
推 sleepsnow: Coco瑪夏拉奶茶 我覺得超難喝的 @@ 12/21 23:40
推 owo3: 之前也在這間打工兩年過 有很嚴重的職業傷害啊 做到雙手沒 12/21 23:59
→ owo3: 指紋只是小事 每天瘋狂脫皮 而且很癢會抓到流血…但我想應 12/21 23:59
→ owo3: 該跟店家無關 只是因為太常碰水導致富貴手 囧 現在沒做了也 12/21 23:59
→ owo3: 都復原了~~飲料店的朋友真的一定要好好護手啊 12/21 23:59
→ remainswind: 飲料店基本上需要常碰水吧，洗雪克杯之類的，先前工 12/22 00:00
→ remainswind: 讀時在有賣蛋糕的連鎖店待過，我的手會因常碰水乾裂 12/22 00:00
→ remainswind: 。 12/22 00:00
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