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Nov 20th 2013, 21:22, by loshen

作者loshen (我是洛軒)

看板Food

標題[食記] 中壢 大公雞專業烤雞燉雞

時間Wed Nov 20 21:22:29 2013

餐廳名稱：大公雞專業烤雞燉雞 消費時間：2013年/11月 地址：中壢市中正路306號 電話：(03)492-5618 營業時間：上午7:00~晚上10:00 每人平均價位：50~599 (不同選擇 不同價位) 可否刷卡：No 有無包廂：No 推薦菜色：烤雞!!!!!!! 官網：無(只有粉絲團) 網誌：http://loshen.pixnet.net/blog/post/39096337 -- 文字版略與網頁版不同喔 -- 社團真的不要亂加，自從加入中壢人好康道相報粉絲團後 真的是網友介紹的好多美食都恨不得一一品嘗..肥油也越來越明顯XDDDD 最近社團正夯的有坐者做、四季烤鴨、小蜜蜂早餐bar... 這兩天新崛起的，就是大公雞的湯品了！ 目前大公雞推出給「中壢人好康道相報」粉絲團的專門好康 → 香菇玉竹人參雞湯原價$249、2013/11/17前特價$200 剛好天氣轉冷，忍不住趕在特價結束前趕緊去買來吃看看！ 大公雞就在新蓋好的老街溪河堤步道與中正路交叉口 招牌非常醒目，絕對不會錯過XD 店面其實不大，櫃檯旁邊就會放保溫櫃，裡面有烤好的烤雞 燉品都在櫃台後方的蒸櫃裡面 看得到的地方都常乾淨整齊，沒有油垢或髒汙，很舒服 左後方還有透明玻璃，裡面放著就是正在烤的雞 烤櫃左邊就是一般烤雞，右邊有超大隻黑色的雞 這個沒有問到是什麼菜，但雞的size比旁邊的普通烤雞大上2~3倍 有勞老闆出來解釋這是啥了XD (blog電腦網頁版底下有老闆的回覆囉XD) 至於還有賣什麼菜色，大家可以參考我拿回來的DM，這邊就不多說明囉! 我這次買的是烤雞$299 + 特價的香菇玉竹人參雞$200(原價249) 看網友之前拍的圖，覺得玉竹人參雞湯應該只是大碗公裝的尺寸吧！ 到現場看才發現湯碗超大，女生要兩手捧才能好好拿 裡面的料有一包中藥包、紅棗、枸杞、小香菇 店家有另外給一包調味酒包及雞絲麵 中藥包的藥材我沒有拆開來細看裡面的藥材，因為湯實在太大碗，留著藥包可繼續煮 但是藥包非常大，裡面也是裝了滿滿中藥材，應該是非常真材實料 枸杞的顏色很棒，因我常吃的養生餐廳裡面用的枸杞顏色跟大賣場差很多 看得出來大公雞使用的不是那種廉價枸杞~小香菇每顆都很完整 至於大家都很關心的雞腿到底有多大呢?! 這個淺盤的直徑是19cm，這雞腿幾乎把盤子佔滿滿的啊! 香菇玉竹人參湯的味道很清爽，熱熱喝時人參味明顯且略甘 大公雞專業烤雞燉雞 上面的油脂應該都是雞燉出來的...XD 如果湯冷了喝，就會有苦味出來，油脂味也會較重點 購買時，老闆娘(應該是吧?!XD)有提醒可以加一點他們提供的小酒包 小酒包聞起來像是紹興酒，但有網友說是老闆秘製的酒，但應該是紹興底 加一點點到湯裡味道更豐富，我一小碗加3滴就夠了 人參雞腿的肉非常厚喔！不是只有看起來很大，側面也很厚 大公雞專業烤雞燉雞 雖然雞腿很大，但老闆有燉了很久，雞腿用筷子輕輕一撥就可以把肉挑起來~ 整塊雞腿肉帶著淡淡的湯味，肉質吃起來很新鮮! 咬勁軟中帶韌喔~ 但比起烤雞的雞腿肉，是屬於吃起來更有韌性一點的口感喔 剛好阿閃弟弟來家裡，趕緊把好康的share給他吃 湯品附贈的雞絲麵，這邊老闆跟老闆娘都有叮嚀 因雞絲麵本身有鹹度，建議先水煮後，再將麵放到熱雞湯裡吃，比較不會過鹹 雞絲麵看起來品質不錯，拆開包裝有聞到類似科學麵的那種香味 我的煮法是水滾後，下雞絲麵，熱水把麵煮微軟後用筷子攪開來~ 用滾水約2分鐘就可以煮好 因我沒吃過雞絲麵，不確定雞絲麵口感應該是怎樣 但是我吃大公雞給的雞絲麵，口感就像很有彈性、較粗的手工麵線，QQ的不會軟爛 搭配人參湯，又是一碗好吃的湯麵啦！ 大公雞的烤雞提盒很特別 雞裝在裡面，蓋上蓋子，把旁邊黑提把手立起來就可以提著走了 儘管如此，大公雞還是提供了一個精美紙提袋裝在裡面... 其實原本我是不想要那個提袋的，總覺得浪費 但今天天氣有點冷，怕不裝著防風，手扒雞一下就冷了... 老闆也真的太下重本了，台風烤雞外帶的話，也是給普通塑膠袋啊！ 拉回主題，這烤雞用眼睛看，就看得出來體積較大 阿閃一看到這隻雞就說：「這好像比你之前常吃那家什麼烤雞的大耶....」 我(白眼)：「之前吃是台風烤雞。這次買的是新的店叫大公雞， 價格也台風烤雞貴一點，但體積真的大不少喔 」 大家可以注意觀察買回來的烤雞，其實黑盤上滿滿的湯 這個醬汁不是另外加的，是烤雞的雞汁喔！ 而且這個烤雞很特別，其實在店裡我聞不太出來烤雞香味 但是一到家打開盒子，這烤雞香味撲鼻而來...我嘴饞就先拔了小雞翅來吃 這烤雞實在太嫩太嫩，微微施力，就把雞翅給扭下來 而且一撥就骨肉分離，嫩到不行 嘗鮮吃一口，老實說，我覺得味道跟台風烤雞差不多 直到阿閃把半隻雞都先剝好後 我才發現原來最好吃的不是雞翅，是雞胸肉阿~~~~~~~~(吶喊) (還是要提醒大家，烤雞外面看起來冷了，裡面還是很燙手，請小心剝雞~~~) 你看看你看看，這是阿閃愛心剝下來的雞絲 看得到的都是雞胸肉 每塊肉都隱隱透出Juicy的雞汁阿阿阿阿阿阿阿阿阿(請容我用N個阿來形容) 雞肉紅紅的地方不是沒熟，是因為靠近骨頭，是骨頭裡的骨髓顏色染到的 雞胸肉超級不柴，吃起來超軟超軟，每口都有味道 阿閃還問我說這雞是不是有醃，我記得老闆是有說使用中藥材下去醃7749小時... (不要相信我XD，因為我忘了到底是醃多久，總之有醃就對了) 所以雞本身才會烤完還帶有淡淡的調味 但最厲害的是他的雞汁!!阿閃都把雞一片片撕下來放盤子裡 你看看這底下都還是有大量香甜雞汁! 雞腿肉比雞胸肉來的韌一點，但不知道為什麼，我覺得雞胸肉實在好吃太多 口感上，雞腿跟雞胸只差一點點 像台風烤雞的雞胸肉已經算是很不柴了喔！但大公雞的個人認為更勝一籌！ 我剛跟阿閃討論了一下，揪竟~~台風烤雞跟大公雞烤雞的差異在哪邊呢? 底下是我們討論的結果 (不代表所有人感想喔! 如有與大家心得不一樣，歡迎大家留言討論) 雞的大小：大公雞 勝 烤雞價錢：台風烤雞 勝 雞胸肉香嫩程度：大公雞 勝 味道：其實兩家醃料都很香，但是大公雞的味道是每口肉都吃得到， 比較平均，也就是味道會重一點； 台風烤雞的部分，醃料也有稍稍入味，但像雞胸部分吃起來就比較柴， 相較之下肉的味道也比較清淡，但是雞皮相對好吃一點(味道比較黏在雞皮上) 沾醬：都是胡椒粉鹽包(以前台風有各式鹽可以沾，現在沒有了Q_Q) 看到這邊，我已經吃太飽了，那麼吃不下的怎麼辦哩? 不用擔心，我幫大家問好了 基本上烤雞的塑膠盤是可以微波的，老闆有很貼心地先將蓋子孔打開 如果是整隻雞沒吃，放進去強微波3分鐘即可；半隻雞的話約2分鐘 其他的話就自己斟酌囉！ 最後，終於到結語了 這家店給人的感覺很乾淨，老闆跟老闆娘的態度都相當客氣 而且老闆看到我還沒把烤雞跟湯放好，甚至一一幫我接過去放好在機車上才讓我走...XD 除了服務，大公雞販賣的商品也都有一定的水準在 我個人很推薦大公雞的烤雞喔！阿閃也是一塊接一塊地吃！ 單說手扒雞的話，我以後會改吃大公雞的~ 湯品也不錯！冬天很適合熱湯啊！料多又實在~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.253.206

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Nov 20th 2013, 09:33

【林建鋒／台中報導】黃色小鴨風潮席捲全台，台中市雖然遺憾缺席，但順利爭取到「2013泰迪熊台中樂活嘉年華」在台中舉辦。今天市議員洪嘉鴻質詢時，希望市府各團隊動起來，傾全力向黃色小鴨宣戰比美，但糗的是，他帶來與市長合影造勢的卻是「拉拉熊」！
。
 
經發局長王誕生指出，今年11月28日至明年1月5日，將在台中秋紅谷、草悟道、市府廣場及新光三越等四地，舉辦「2013泰迪熊臺中樂活嘉年華」，總經費不到80萬，創造的價值估計破千萬，文化局與教育局也將規劃相關行銷活動，期待掀起不輸黃色小鴨的泰迪熊熱潮。
 
議員洪嘉鴻認為，泰迪熊嘉年華是以「小資本大創意」方式吸引民眾，肯定經發局爭取泰迪熊來台中的努力，他還邀請議員李中、黃馨慧一同為市長胡志強打氣，但合影時卻找來一隻純日系的「拉拉熊」來代言，與美國的泰迪熊八竿子打不上關係，民眾發現笑罵：「狀況外！」
 
洪嘉鴻尷尬回應：「因為要配合質詢，但助理臨時借不到泰迪熊的人形布偶，我也沒認出來這隻叫做拉拉熊，希望民眾多多包涵，意思到就好了，無傷大雅啦！」
 
 

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Nov 19th 2013, 11:28

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Nov 20th 2013, 02:18

【施旖婕／綜合外電報導】2008年在美國德州發生離奇的兒童死亡案，體重500公斤的女子洛薩雷斯(Mayra Rosales)宣稱自己翻身不小心壓死姪兒，但調查發現嫌犯實際上是洛薩雷斯的妹妹，洛薩雷斯本人被證明胖到手舉不起，根本無法殺人。美國TLC頻道也製作一系列紀錄片，追蹤洛薩雷斯的案子。

洛薩雷斯說，當時她希望孩子們有媽媽可以照顧，因此願意替妹妹頂罪。但後來發現妹妹持續對其他孩子施暴，最後決定把事實說出。洛薩雷斯的妹妹目前被判處15年有期徒刑。

但另一方面，社會也因此開始關注洛薩雷斯的病情，洛薩雷斯胖到不能走路，生活也無法自理。洛薩雷斯透過官司，間接得到醫療管道，現在洛薩雷斯正在進行減肥，目標是瘦到100公斤，而TLC將在下月4日播放最新一集，希望看到洛薩雷斯的轉變。

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Nov 20th 2013, 20:16, by matsui0530

作者matsui0530 (...)

看板ChungLi

標題[徵人] 桃園遊隼棒球隊招募新隊員

時間Wed Nov 20 20:15:59 2013

球隊目前參加: =2013平鎮聯盟= =2013土城綠野聯盟= =2013台北市聯賽= 練球方式：每週星期天練球 練球時間：每周日早上0800至1200 練習場地：楊梅楊心國小 歡迎桃園地區大專院校及社會人士加入 也歡迎國高中學生一同參與一同熱血 聯絡方式:0919371029 FACEBOOK搜尋:桃園遊隼棒球隊 期待您的加入!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.230.103.132

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Nov 20th 2013, 14:46, by 亞小安

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Nov 20th 2013, 20:03, by blueast

作者blueast (無限迴圈的世界)

看板ChungLi

標題[揪團] 小小麻將團又來了

時間Wed Nov 20 20:03:33 2013

環南路特力屋附近 金額 30/10或15/5 目前缺三人 請站內信喔 小金額不東 純粹歡樂練技術 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.168.74

→ blueast:缺2嚕 11/20 20:26

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Nov 20th 2013, 04:53

苗栗市大千綜合醫院上午舉辦慢性阻塞性肺病病友會，同時成立心肺復健治療室，由胸腔內科與復健科聯手為慢性阻塞性肺病病友擬訂心肺復健治療，即日起至11月29日，每天上午院內並提供免費肺功能篩檢服務。

大千醫院總裁徐千剛指出，慢性阻塞性肺病是台灣第七大死因，如果能避免吸菸等致病危險因子，並早期診斷、正確治療，就能有效控制肺部的慢性發炎及呼吸道阻塞，維持良好生活品質。

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Nov 20th 2013, 20:20, by billowlin

作者billowlin (胖胖)

看板Food

標題[食記]【新北】博物館旁庭園餐廳<TINA廚房/鶯歌>

時間Wed Nov 20 20:20:03 2013

餐廳名稱：TINA廚房／鶯歌店 消費時間：2013年/11月 地址：新北市鶯歌區尖山路5號 （鶯歌陶瓷博物館旁） 電話：(02)2677-2859 營業時間：10:00~21:00 每人平均價位：約$400~$700 可否刷卡：否 有無包廂：無 ============================================= 無音樂好讀網誌版: http://iamhappy88.com/2013-1120-tina-yingge/ ============================================= 文字版心得: 鶯歌的「陶瓷博物館」您去過了嗎？ 不過今天不是要介紹博物館，而是在「陶瓷博物館」 旁的美食，「TINA廚房／鶯歌店」。 TINA廚房／蕃薯藤有機系列的餐廳，其實有好幾家分 店，樂爸之前也曾經分享過，有興趣 的朋友，可先參考之前的心得： 【桃園‧美食】偶像劇拍攝地直擊《TINA廚房-大溪店》 【桃園‧美食】「踏青、聚餐」兩相宜《春天農場》 20120628【桃園】健康養生新概念《蕃薯藤自然食堂- TINA廚房南崁店》 20111022食記~桃園~TINA廚房中華店(甜心茶屋) 【已搬家!】 一進到TINA廚房，其實與其它分店的佈置大同小異。 同樣也販售著各式有機商品及麵包，當然來這用餐，順 便得帶個麵包當早餐，這兒麵包可算得上是我們相當喜 愛的。 餐廳內的佈置相當歐式，有點像是在歐洲莊園內用餐的 感覺。 餐廳也會視顧客成員，提供兒童椅與兒童餐具。 由於當天白天剛在其它地方大吃大喝過，因此我們今晚 決定，一位大人與小人點沙拉吧即可，內容如上。 另一位，則點了：「普羅旺斯綜合香草酥去骨雞腿排、 鮭魚排、時蔬三拼」，呼～好長的菜名，終於唸完了。 這裡沙拉吧的菜色種類與其它分店相比，並不算多， （就我之前去過的），但該有的也不會少，像是各式有 機生菜與各類湯品。 沙拉的沾醬一共有三種，也提供綜合堅果與葡萄乾，另 外，據說這裡的有機生菜還有認證呢～ 一開始，一如往昔會送上檸檬水與現烤的手工麵包。 自助式沙拉吧的餐點是無限享用，個人喜歡清爽一點的 滋味，所以試試看烏梅醋味道的沙拉醬，嗯～果然與眾 不同，酸甜的滋味搭配新鮮的有機生菜，十分開胃爽口。 來碗香豆腐再加上一些肉燥，口味適中，不會過鹹，特 別是那肉燥燉的十分夠味，還可以嚐到實實在在的滷肉 絲，感覺真不錯。 本想來碗義式濃湯的，但正值用餐熱門時段，手腳太慢 就被掃光了，只好配上這碗綠豆湯了。 等楞～上菜囉！ 菜名無限長的，普羅旺斯綜合香草酥去骨雞腿排、鮭魚 排、時蔬三拼。 這道餐最重要的主角，莫過於是這隻「普羅旺斯綜合香 草酥去骨雞腿排」，一口氣唸完好喘，呵～ 這腿排的外皮烤的是金黃微焦微脆，主廚似乎用烤箱將 鮮美的肉汁鎖住，因此裡頭的肉質鮮嫩多汁，輕輕使用 刀叉，不費力氣的就能將骨內分離。 主餐的另一主角就是這塊鮭魚排，吃起來一樣有juicy 的口感，雖有魚刺，但都還蠻明顯大根，只要小心去除 即可，風味鮮美。 今日的甜點與飲品（果汁、TINA德國有機水果果粒茶）。 其實進到餐廳用餐前，我們先到了博物館的廣場跑跑跳 跳，而小人今天愛上了裝扮鬼臉。 就連用完餐到庭園來，他依然還是要來扮個淘氣鬼臉。 當然，除了鬼臉外，也要來個正常版的囉！ 餐廳的庭園並不算大，但也是佈置的十分溫馨。 若您不想待在室內，也可選擇戶外庭園的座位區，享用餐 點。 心得總結： 「TINA廚房／鶯歌店」各項菜色的口味對我們來說，不論 是烹調的手法、食材的新鮮度，都還不錯。 只不過以這樣的價位就個人而言，略嫌偏高了些，沙拉吧 種類也偏少了些。 然而，雖說有些小不足，但用餐環境與氣氛還是相當良好 的，可說是「燈光美、氣氛佳」。 服務人員的態度積極而親切，送餐與點餐都很有效率，也 能迅速的帶位。 當然這樣的環境十分適合家庭、親子、朋友、同事、情侶、 節日、生日慶生…等等的聚會聚餐。 以上就是我們本次用餐的主觀心得，有機會來到鶯歌「陶 瓷博物館」一遊時，別忘了可以順道來此覓食，不用另找 停車位，相當方便喔！ (謝謝您耐心看完!) -- 歡迎光臨~ 我是樂爸。 Jeffery！ http://feeds.feedburner.com/JefferyPixnet -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.69.152 ※ billowlin:轉錄至看板 San-Ying 11/20 20:22

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Nov 20th 2013, 16:00

11月21日(四)　全球重要經濟數據預覽

國家	經濟數據	台北時間	預估值	前期值	解讀
美國	Fed公布10月會議記錄	03:00	---	---	---
新加坡	第3季GDP年增率	08:00	5.3%	5.1%	多
日本	日銀公布決策會議結果	---	---	---	---
德國	11月製造業PMI	16:30	49.5	49.1	多
歐元區	11月製造業PMI	17:00	51.5	51.3	多
歐元區	11月服務業PMI	17:00	51.9	51.6	多
美國	上周初領失業救濟金人數(萬人)	21:30	33.5	33.9	多

資料來源：彭博 更多文章，都在【蘋論陣線】

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